Kurczak zapiekany - comborello

[Hichotka]

Kurczak zapiekany - comborello
/ tak to danie nazywa moja Julcia i tak je ochrzciłam /

By je wykonać porzebujemy:

2 piersi z kurczaka
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu balsamicznego

Przyprawy:

sól
pieprz czarny mielony
pieprz czerwony mielony
papryka słodka mielona

4 łyżki majonezu
4 serki topione Hochland /trójkąty/ o smaku borowików
1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
1/2 szklanki drobno posiekanych świeżych grzybów / mogą być pieczarki/
1/4 łyżeczki startego świeżego imbiru
oliwa z oliwek do pieczenia
4 łyżki posiekanego drobno szczypiorku

Piersi z kurczaka dzielimy na pół.
Wierzch każdej połówki delikatnie nacinamy tworząc kratkę.
Tak nacięte mięso nacieramy sosem sojowym, octem balsamicznym. Posypujemy przyprawami.
Na każdy kawałek mięsa kładziemy po łyżce majonezu - delikatnie rozsmarowujemy.
Serki topione kroimy w plasterki i mieszamy je wraz z cebulą, grzybami oraz imbirem.
Dzielimy tą masę na 4 równe części i układamy na mięsie w formie "kopczyka"
Skrapiamy wszystko delikatnie oliwą z oliwek.
Pieczemy to przez ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 175-180*C... na 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Polecam gorąco. Tak przyrządzone mięso po prostu rozpływa się w ustach.

Źródło: Mła

 

[ja.1980]

czaję się na tego kurczaka, ale nigdzie u mnie na wsi nie widziałam serków o smaku borowików... co z tym fantem można zrobić? czy ze zwykłymi serkami będzie smakowało dużo gorzej? może dorzucić jakiegoś ugotowanego i posiekanego suszonego borowika?

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=595795czaję się na tego kurczaka, ale nigdzie u mnie na wsi nie widziałam serków o smaku borowików... co z tym fantem można zrobić? czy ze zwykłymi serkami będzie smakowało dużo gorzej? może dorzucić jakiegoś ugotowanego i posiekanego suszonego borowika?

można spokojnie zrobić ze zwykłymi chociażby śmietankowymi serkami... też będzie oki doki

a tam daje się posiekane grzybki więc smaku i aromatu grzybków jest ho ho

 

[ja.1980]

Dzięki wielkie za odpowiedź. Zrobię to mięso w najbliższej przyszłości, tylko nie wiem czy piersi kurczaka nie zastąpię wyluzowanymi nóżkami albo schabem...

 

[Mała_Mi]

Zrobiłam. Tyle, że w pośpiechu zapomnieliśmy kupić serek topiony i było z żółtym.
Danie jest przepyszne,

więc następnym razem zrobię jak w przepisie , z topionym.
Dodatkowo, ja mojego kuraka zapiekałam na wcześniej podsmażonym plastrze bekonu.

 

[ja.1980]

Po zobaczeniu tego zdjęcia nie mam wątpliwości-jutro robie!

 

[ja.1980]

Zrobiłam, tyle że my nie piersiowi więc zamieniłam piersi na wyluzowane z kości i ze skóry nóżki oraz polędwiczki wieprzowe. Wyszło całkiem smaczne, delikatne. Niestety nie miałam serków grzybowych tylko pieczarkowe, dodałam też pieczarki zamiast grzybów i obawiam się, że przez to danie mogło dużo stracić...

 

[villanelle]

Baaardzo smaczny, tylko jak dla mnie mógłby się ten wierzch rozpływać. Chyba, że to kwestia majonezu i serków... Mimo wszystko polecam!

 

[katek]

Również polecam - pycha

Na pewno będzie powtórka - zwłaszcza, że mam jeszcze serki.

 

[Mała_Mi]

Tym razem tak, jak w przepisie - z serkami topionymi. Dają one niezwykły, aksamitno-kremowy smak , zupełnie inny, niż ser żółty. Danie przepyszne, wchodzi na stałe do naszego menu.

Dodam tylko, że ja, zamiast w sosie sojowym, marynuję w sojowo-grzybowym, co daje świetny efekt.

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=602801Tym razem tak, jak w przepisie - z serkami topionymi. Dają one niezwykły, aksamitno-kremowy smak Pokaż załącznik 18923 , zupełnie inny, niż ser żółty. Danie przepyszne, wchodzi na stałe do naszego menu.

Dodam tylko, że ja, zamiast w sosie sojowym, marynuję w sojowo-grzybowym, co daje świetny efekt.

Cieszę się, że Ci smakuje jupiiiiiiiiiiiii