Kurczakowe kąski.

[choco]

1 mała pierś z kurczaka
sos sojowy
pieprz
ostra papryka

Ciasto:
1/3 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki
1 jajko
2-3 łyżki żółtego sera startego na drobnej tarce
sól, pieprz
ostra papryka
bazylia

Mięso pokroić w drobną kostkę, polać sosem sojowym, posypać pieprzem i papryką.
Z mleka, mąki i jajka zrobić ciasto gęściejsze niż na naleśniki.
Dodać ser i przyprawy.
Ciastem zalać kurczaka, dobrze wymieszać.
Na głębokiej patelni rozgrzać dużą ilość oleju, łyżeczką nakładać po kawałku kurczaka z ciastem i smażyć na złoto.
Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podawać z ostrym sosem i surówką.

 

[elmagra]

przeglądam przepisy, z których korzystałam i znalazłam ten - i się dziwię ze jeszcze nikt nie napisal tutaj nic.

ja bardzo lubie te kurczakowe kaski... mimo ze sa troche czasochlonne. ale dobre.nawet mniam.z sosikiem odpowiednim tym bardziej...

 

[AgusiaH]

Czy piersi maja byc drobno posiekane, prawie jak mielone mieso, czy tez raczej w kostki takie do chinszczyzny :

 

[choco]

Nie, nie takie jak mielone, ale jednak małe (ok. 1,5cm na 1,5 cm ), żeby nie były potem surowe.

 

[AgusiaH]

Choco, dzieki za blyskawiczna odpowiedz.

 

[kasiak73]

Czy długo smażyc te kąski?Jaki sosik pasuje?Może ktos mi podpowie