la farinata

[carbonicum]

la farinata to wloski specjal

potrzebujemy

dowolna ilosc maki z ciecierzycy
i podwojna ilosc wody

make z woda mieszamy dobrze i zostawiamy na 10-12 godzin

po tym czasie przyprawiamy, sola, pieprzem, ziolami co kto lubi

blache wykladamy papierem do pieczenia i wylewamy na to mase tak zeby byla dosc cienka ot.2 cm

wstawiamy do nagrzanego piekarnika okolo 180-200° i pieczemy ok.20 minut, po tym czasie wyciagamy od razu z blachy zeby spod nie zwilgotnial

mozna roznorodnie wykorzystywac farinate:np. jako takie kromeczki do salaty, lub podawac to z jarzynami itd.

ja zrobilam pizze, czyli po upieczeniu posmarowalam przecierem pomidorowym, oblozylam pomidorem, cebula, pieczarkami, papryka dobrze przyprawilam i zapieklam jeszcze z 10-15 minut pod koniec dalam na to krazki mozareli

 

[kawazmlekiem]

Kurka, ciekawe, czy dostanę gdzieś mąkę z ciecierzycy, bo przepis mi się bardzo podoba.

Carbo, dzięki <cmok>

 

[carbonicum]

heh, kawa tez jestem ciekawa, tutaj tez nie latwo, w sumie to tylko w sklepie ekologicznym, ale ktos mi poradzil przejsc sie do sklepu tureckiego lub chinskiego tam podobno jest tansza

zycze powodzenia w poszukiwaniach, bo to naprawde latwo wykonac, a sycace to to jest ta farinata

 

[jobi]

Kawa, tu i tu , i tu też

 

[kawazmlekiem]

O Jobi, dzięki. Ciągle nie mogę się przyzwyczaić, że w sieci można kupić wszystko.

 

[carbonicum]

niezle, chyba zaczne kupowac make w Polsce

heh, nawet firmy Davert sprzedaja, a cena jest baardzo ciekawa

ja ostatnio za 500g zaplacilam 3,30 Euro

 

[Graz]

heh, w termomiksie chyba moge ziarno zemleć i bezie maka - jutro spróbuje

 

[carbonicum]

ja probowalam zmielic w moim mlynku do ziarna nie dalo sie, i jeszcze troche mi pokleily te ziarna kamien

 

[Graz]

zrobiłam make bez problemu

 

[nurbika]

przygotowałam &quot;ciasto&quot; jutro zrobię z tego minitarty

 

[kagus82]

A czy z mozzarellą nadal to będzie danie węglowe zgodne z MM??