Lody rabarbarowe

[mysz]

Wzięłam mały garnek bo co tam taka szklanka mleka. Po dodaniu żółtek z cukrem urosło tak, że zaczęło wychodzić z garnka więc wyłączyłam gaz, opadło i już było takie grudkowate. Trzymam w lodówce, nie wiem czy coś z tego wyjdzie czy wyrzucić.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1303615Wzięłam mały garnek bo co tam taka szklanka mleka. Po dodaniu żółtek z cukrem urosło tak, że zaczęło wychodzić z garnka więc wyłączyłam gaz, opadło i już było takie grudkowate. Trzymam w lodówce, nie wiem czy coś z tego wyjdzie czy wyrzucić.

Zrób, a co Ci szkodzi. Ja kiedyś zagotowałam i wyszla braja coś jak gotowana jajecznica ale się nie poddałam

i lody było dobre.

 

[mysz]

Zaryzykowałam i zrobiłam. Dobre tylko przeszkadza mi tłusta warstwa na podniebieniu. Coś schrzaniłam czy tak ma być?

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1304227Zaryzykowałam i zrobiłam. Dobre tylko przeszkadza mi tłusta warstwa na podniebieniu. Coś schrzaniłam czy tak ma być?

E, coś nie tak. Przynajmniej ja osobiście nie zauważyłam

Albo może Ty masz bardziej wrażliwe podniebienie?

 

[mysz]

Nie sądzę, pewnie coś schrzaniłam.

 

[sabuto]

Też robiłam i bez maszyny wyszły super! Dałam mleko 2% nie miałam innego następnym razem zrobię z 3,2%.
Wyszły aksamitne! Mniam!

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1304271Też robiłam i bez maszyny wyszły super! Dałam mleko 2% nie miałam innego następnym razem zrobię z 3,2%.
Wyszły aksamitne! Mniam!

Bardzo sie cieszę Sabuto

ja też ostatnio robię bez maszyny bo ta ilość mi nie wystarcza. I tak maszyna sobie stoi i robi wrażenie a ja kręcę w garnku mikserem i dobrze

 

[sabuto]

Mam pytanko,a zamiast rabarbaru co by można było dodać? Tylko nie truskawki bo mam uczulenie. A jak by mus z jabłek?
Samanto jak myślisz wyszły by?

 

[vana]

hmm, a porzeczki?

 

[samanta]

Myślę, że wszystko się nada. Jak się nadał mus z dyni...

 

[mysz]

Wczoraj to jeszcze jak cię mogę ale dziś są tak zamarznięte że trzeba sobie naskrobać porcję. Czemu kupne lody tak nie zamarzają?

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1304368Wczoraj to jeszcze jak cię mogę ale dziś są tak zamarznięte że trzeba sobie naskrobać porcję. Czemu kupne lody tak nie zamarzają?

Trzeba wyjąć trochę wcześniej albo w trakcie produkcji dodać trochę wódki.

 

[mysz]

Wódka odpada bo dziecko lubi sobie spróbować trochę na język. Zresztą ja też nie gustuję.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1304738Wódka odpada bo dziecko lubi sobie spróbować trochę na język. Zresztą ja też nie gustuję.

No to trzeba wyjąć z zamrażarki trochę wcześniej i tyle.

 

[samanta]

U mnie cieszą się stałym powodzeniem. Nie tylko z rabarbarem, różne smaki ale przepis zawsze ten sam.

 

[yrsa]

Robiłam nieco inaczej, ale chyba nie ma sensu zakładać nowego tematu, więc tu wklepię moją wersję (z bazą wzorowaną na lodach Ben&Jerry's).

1. 25 dag rabarbaru pokroiłam w plasterki grubości około 1/2 cm i gotowałam z 1/3 szklanki cukru(bez wody) do momentu aż się zaczął rozpadać. Potem go potraktowałam widelcem, blender był już zbędny.
2. 1 całe jajko ubiłam, dodałam 1/4 szklanki cukru, dalej ubijałam, następnie dodałam nieco ponad szklankę śmietany 36% i 1/4 szklanki mleka 3,2%, to znowu ubiłam.
3. Obie masy wstawiłam na kilka godzin do lodówki, następnie wymieszałam i hop do maszyny.

Wyszło wyśmienite.

 

[samanta]

O, jak tylko wróćę do domu to takie zrobię!!!!!!!!