Lody szafranowo-imbirowe z Southern Comfort

[tatter]

300ml mleka
duza szczypte szafranu
4 zoltka
150g mialkiego cukru
4 lyzki miodu (z kwiatu pomaranczy polecam!)
4 lyzki Southern Comfort
250ml mascarpone
100g kandyzowanego imbiru, grubo pokrojonego

Do rondelka wlewam mleko i dodaje zdzbla szafranu. Zagotowuje i odstawiam na 30 min.
Zoltka lacze z cukrem i ubijam az stana sie lekkie i kremowe. Znow zagotowuje mleko i wlewam gorace do zoltek, caly czas mieszajac. Przelewam calosc do rondelka i podgrzewam na malym ogniu, mieszajac ciagle i uwazajac, aby masy nie przegrzac. Gdy jest juz gesta dodaje miod i alkohol. Studze calkowicie, dodaje mascarpone, ubijam.

Mase wlewam do maszyny do lodow, a gdy dobrze sie zmrozi dodaje pokrojony imbir i nadal "krece"...jeszcze chwle, przekladam do pojemnika, mroze.

 

[dziunia]

Imbir kandyzowany masz Tatter na myśli? Zdjęcie tych lodów chętnie bym sobie obejrzała

 

[tatter]

Obejrzala zdjecie? Dziuniu...jestes na diecie???
Kandyzowany to wlasciwe okreslenie...

 

[Margot]

a jaki inny alkohol może być?

 

[Margot]

czy jakiś koniak ,brendy itp może być?

 

[tatter]

pewnie, ze mozna, szczegolnie sama whisky...tylko smak odrobine zmieni sie, gdyz SC oprocz whisky zawiera rowniez ekstakty owocowe (brzoskwinie, pamarancze), vanilie i cynamon...

 

[Margot]

to może do whisky dodam szczyptę tartej pomarańczy ,ociupinę cynamonu i wanilii?

 

[tatter]

czemu nie...

 

[Margot]

Tatter
bardzo dziękuję za ten przepis bo lody przepyszne ,zdjecie dam jak drugi raz zrobię,a ZROBIĘ ,bo miałam awarię komputerową
miód był lipowy ,reszta jak w przepisie tylko inny alkohol trochę go uszlachetniłam

 

[tatter]

Margot ...

i bardzo sie ciesze, ze smakuja Wam...tak jak nam! Robie dzis nowe lody...mango, mieta, i imonka...na jogurcie! A co...pogoda sprzyja!