Lokum

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=771419Różane? W życiu bym cię o to nie podejrzewała...

 

[Mała_Mi]

Bo ja się po prostu świetnie kamufluję

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=771391O.
A gdzie się ten przybytek znajduje, bo ja zielona

Za BN

 

[Evva2]

A jak ktoś ma lokum ale nie lubi, lub zrobi i mu nie posmakuje to polecam zrobic sobie ciasteczka wlasnie z nim.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=771793A jak ktoś ma lokum ale nie lubi, lub zrobi i mu nie posmakuje to polecam zrobic sobie ciasteczka wlasnie z nim.

tak ?a jak sie robi takie ciasteczka?

 

[Evva2]

Ja robie tak:
400 ml oleju,
200 ml mleka
1 jajko
około 1 kg mąki,
proszek do pieczenia-torebka,
cukier puder i cukier waniliowy,

lokum do nadzienia

Zagniatamy ciasto z wszystkich skłądników (poza cukrem waniliowym i cukrem pudrem). Dzielimy je na kawałki i rozwałkowujemy na grubość około 5 mm. Z ciasta wykrajamy kwadraty o bokach około 6 cm i w każdy z nich zawijamy kawałek łokum, zaczynając od rogu po przekątnej kwadratu tak aby powstał rogalik. Łokumki pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w średnio nagrzanym piekarniku aż się zarumienią (około 20 minut). Jeszcze ciepłe obtaczamy obficie w cukrze pudrze wymieszanym z cukrem waniliowym.

Ja zazwyczaj mam kupny bułgarski lokum i potrzebuje na te ciasteczka niecale 2 opakowania - ale opakowania wcal enie sa duze niestetu nie pamietam ile to gram.

Są też inne przepisy ale ja sie przyzwyczaiłam do tego

 

[Mała_Mi]

Robiłam wczoraj (baaardzo późnym już

) wieczorem zdjęcia, wstawię dziś.
Pytanie: po kilku chwilach cukier, w którym je obtaczam roztapia się, wizualnie zanika, robią się mokre. Czy to tak ma być?

 

[Mała_Mi]

 

[Imago]

Wygląda całkiem si - a jak smakuje?

 

[Mała_Mi]

Dobrze smakuje

moje smakują różano, jak takie twardsze galaretki.

 

[psychem]

Ile wlewa się do tego wody różanej... trzeba odliczyć ją od 1L wody?

Zrobiłam te galaretki lecz wyszły mi koloru "pomarańczowego" - przyczyną tutaj syrop... im dłużej się gotuje,t ym ciemniejszy. Co zrobić aby masa galaretkowa pozostała bezbarwna, by nadawała siędo barwienia?
Jaką konsytencję powinien mieć ten syrop?

 

[Cinka]

Jak ktoś lubi a nie chce mu się robić, albo nie jadł i chce spróbować to można kupić lokum w Tesco - wczoraj kupiłam, spróbowałam - mega zasładzacz

Turkish Delight jest napisane na opakowaniu. Około 5 zł za 125g

 

[Imago]

Próbowałam to z Tesco - nie przypadło mi do gustu

za słodkie

 

[doris71]

chyba za krótko gotowałam, bo nie do końca gumiaste wyszło, ale smaczne

 

[gosia]

przywiozłam z Bułgarii ale nie ma brania, różane jest (łakoma jestem bardzo ale... jakieś dziwne to jest)

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=1064528przywiozłam z Bułgarii ale nie ma brania, różane jest (łakoma jestem bardzo ale... jakieś dziwne to jest)

Wstaw na Pchli. Odkupie

 

[Monsai]

a czy ktoś jadł te z Empiku?

 

[BeataSz]

na Waszych zdjęciach wygląda na dość zwarte, ja wczoraj ugotowałam, a dzisiaj po nocy w lodówce to jest jak gęsty kisiel po prostu, na pewno nie da się pokroić-co mogłam zrobić źle, za krótko gotowałam ( 45 minut) czy co?
W piątek mam spotkanie z przyjaciółmi pod hasłem "kuchnia bałkańska" i chciałam zabrać ze sobą, ale chyba guzik z tego będzie. Może mi ktoś coś doradzić?

 

[Boshka]

Beatko, a moze skrobii za malo? Nie mozesz ugotowac z pol porcji z wieksza iloscia? Tak powiedzmy 20-25% wiecej?

 

[BeataSz]

Robiłam tak jak w przepisie, więc nie wiem czy to za mało było. Rano wzięlam to jeszcze raz do gara, pogotowałam jeszcze z pół godziny i teraz jakby troszkę lepsze, ale i tak nie jestem zadowolona. Może jeszcze kiedyś spróbuję, ale teraz już sobie raczej daruję.