Łosoś grillowany*

[Mała_Mi]

Łosoś grillowany



Dzwonka lub kawałki filetów łososia opłukujemy pod wodą i marynujemy co najmniej 30 min z każdej strony, obtoczywszy go dokładnie w marynacie.

Marynata:

6 łyżek oleju
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżki majeranku roztartego w dłoniach
1 łyżka pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 ząbki czosnku, przeciśnięte


Proporcje marynaty są orientacyjne ( ta starcza dla 2-3 osób, w zależności od ilości łososia, zwiększamy ilość. )

Rybę grillujemy do zrumienienia. Ja z braku możliwości robię to na patelni grillowej, sprawdza się znakomicie.
Podajemy z frytkami, pieczonymi kartofelkami lub bagietką

Jest to szybkie i pyszne danie, jedno z naszych ulubionych.
(co do szybkości - nic nie stoi na przeszkodzie, by zamarynować łososia rano, a po przyjściu z pracy - siup! go na patelnię i mamy luksusowy obiadek

)

 

[Mała_Mi]

Dodaję zdjęcie

 

[marcychna]

Rzeczywiście bardzo szybkie....a zdjęcie bardzo smakowite

Dziekuję....na pewno kiedyś wykorzystam Twój przepis.

 

[Zielony kardamon]

A jak grilluje się na patelni? Jakaś podpowiedź? Zdjęcie cudne i mam ochotę jutro zrobić takiego łososia

 

[Joanna]

Potrzebna jest do tego specjalna grillowa patelnia:
http://www.nokaut.pl/szukaj/patelnia-grillowa.html

 

[Mała_Mi]

O, własnie miałam wstawić linka

http://www.allegro.pl/search.php?string=patelnia+grillowa
- chodzi o te kwadratowe.

IMHO, zakup takiej patelni się b. opłaca, bo słuzy nie tylko do ryb, ale także do kurczaków, i innych mięs, np. karkówki oraz do warzyw. To w sumie najbardziej zbliżona wersja do oryginalnego grilla - a w kazdym razie najlepsze, co mozna uzyskać w domu.

Myślę, że mozna spróbować na zwykłej patelni teflonowej - nie będzie to samo, ale zawsze...

 

[Zielony kardamon]

Dzięki za szybką odpowiedź. Niestety, nie mam takiej patelni. Użyję teflonowej. A może upiec w piekarniku nastawiając opcję grilowanie? Czy to nie to samo? Mam już wszystkie składniki i korci mnie, zeby zaraz wziąć się do marynaty

 

[kermidt]

lepszy piekarnik.
Przynajmniej omega przetrwaja

 

[Zielony kardamon]

No dobra. Rybki w marynacie. Za godzinę zaczynam pieczenie w piekarniku. Trzymajcie kciuki

 

[Mała_Mi]

ja trzymam

 

[Zielony kardamon]

Mała Mi, dziękuję za świetny przepis i wszystkie porady. Rybka wyszła pyszna

Przepis wpisuję sobie do staęłgo repertuaru naszej kuchni. I czkema na dlasze smaczne przepisy na rybkę. Dziękuję

Ps. A patelnię grillową chyba soboe sprawię, choća teflonowej też wyszło

 

[Mała_Mi]

Bardzo się cieszę, że smakowało

 

[docia]

Właśnie zamarynowałam łososia,będzie na obiadek.

 

[Mała_Mi]

Sezon grillowy w pełni: dodałam zdjęcie do pierwszego postu

 

[Ilona]

Kupilam (i juz dostalam) w koncu olej dla sportowcow

i bede mogla smazyc na grillówce