- Paź 28, 2004
- 1,551
- 1
- 0
Pasta z kurkami i zieloną fasolką
300 g świderkopodobnego makaronu - w tym przypadku Shipli
250 g zielonej fasolki
200 g kurek
1 większa cebula
150 g chudego boczku pokrojonego w 5mm kostkę
parę gałązek tymianku
1 łyżeczka pieprzu
sól do smaku
1 łyżka oliwy
1. Cebulę kroimy w kostkę. Fasolkę kroimy w 3 cm kawałki. Kurki kroimy w kawałki.
2. Na łyżce oleju smażymy pokrojony boczek. Jak się zarumieni ,wykładamy go na talerz, a na powstałym tłuszczu na mocnym ogniu smażymy przez 4 minuty kurki, następnie zmniejszamy ogien i dodajemy cebulę.
3. Fasolkę gotujemy przez 8 minut, odcedzamy i dodajemy do grzybów. Do nich także dodajemy uprzednio usmażony boczek oraz listki tymianku.
4. Makaron gotujemy na al dente i dodajemy do przygotowanej fasolki z kurkami. Pieprzymy i solimy do smaku. Wszystko mieszamy i podgrzewamy jeszcze jakieś 5 minut na wolnym ogniu.
Ps1. Jest to taka chłopska wersja. Smiało boczku można zmniejszyć o połowę.
Ps2. Można zastosować kurki z puszki, w takim przypadku już ich nie smażymy a tylko dodajemy do usmażonej cebuli.
Ps3. Przepis pochodzi z : http://kulinarischeswunderland.blogspot.co...lingen-und.html
300 g świderkopodobnego makaronu - w tym przypadku Shipli
250 g zielonej fasolki
200 g kurek
1 większa cebula
150 g chudego boczku pokrojonego w 5mm kostkę
parę gałązek tymianku
1 łyżeczka pieprzu
sól do smaku
1 łyżka oliwy
1. Cebulę kroimy w kostkę. Fasolkę kroimy w 3 cm kawałki. Kurki kroimy w kawałki.
2. Na łyżce oleju smażymy pokrojony boczek. Jak się zarumieni ,wykładamy go na talerz, a na powstałym tłuszczu na mocnym ogniu smażymy przez 4 minuty kurki, następnie zmniejszamy ogien i dodajemy cebulę.
3. Fasolkę gotujemy przez 8 minut, odcedzamy i dodajemy do grzybów. Do nich także dodajemy uprzednio usmażony boczek oraz listki tymianku.
4. Makaron gotujemy na al dente i dodajemy do przygotowanej fasolki z kurkami. Pieprzymy i solimy do smaku. Wszystko mieszamy i podgrzewamy jeszcze jakieś 5 minut na wolnym ogniu.
Ps1. Jest to taka chłopska wersja. Smiało boczku można zmniejszyć o połowę.
Ps2. Można zastosować kurki z puszki, w takim przypadku już ich nie smażymy a tylko dodajemy do usmażonej cebuli.
Ps3. Przepis pochodzi z : http://kulinarischeswunderland.blogspot.co...lingen-und.html
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
