Maliny pod bezową kołderką

[marghe]

Składniki na 4 porcje


Maliny:
300 g mrożonych malin
2 łyżki cukru
1 łyżka skrobi kukurydzianej
Sok z ½ pomarańczy

Beza:
3 białka
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
2 łyżeczki octu (użyłyśmy jabłkowego)

Maliny wrzucić do garnuszka, wsypać cukier, wlać kilka kropel wody. Gotować aż cukier się rozpuści a maliny będą miękkie.
Skrobię rozrobić w soku pomarańczowym.
Wlać do malin, wymieszać.
Całość musi nieco zgęstnieć

Beza: zrobić bezę
Ubić białka z cukrem, pod koniec wlać ocet i wsypać skrobię.

Piekarnik rozgrzać do 175 stopni.
Do niedużych żaroodpornych naczyń wlać kilka łyżek malinowego sosu, przykryć czapeczką z bezy
Piec 30 minut.

przepis pochodzi z Kids' cooking for health

 

[Monsai]

ranysiu, malinami tutaj szczujesz, a ja mam od dawna na nie ochotę, w postaci świeżej szczególnie, ech !!