Marchewka z jogurtem

[europa112]

Marchewka z jogurtem



300 g marchewki
300 g tureckiego lub greckiego jogurtu
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli i pieprzu
sok z cytryny
natka pietruszki

1.Marchew kroimy w talarki i gotujemy przez 10 minut w osolonej, pocukrzonej , z dodatkiem soku cytrynowego wodzie. Odcedzamy i chłodzimy.
2.Jogurt mieszamy z posiekanym czosnkiem i natką pietruszki. Dokładamy marchewkę i mieszamy.

 

[iluana]

do czego podawac ??

 

[europa112]

To jest jak np tzatziki , czyli przekąska. W Grecji czy Turcji ogólnie nazywa się tego rodzaju potrawy "meze"

 

[iluana]

czyli jako samodzielne danie ?

 

[joannas]

No przekąska, to przekąska. Ale pewnie nic się nie stanie jak podasz np. zamiast surówki do obiadu.

 

[europa112]

Ostatnio potraktowałem tą marchewkę jako sałatkę do obiadu, ale niestety intensywność samego jogurtu i do tego czosnek w nim zawarty zaburzył mi całą równowagę smaków na talerzu. Na pewno doskonale smakuje z kiełbasą na gorąco i oczywiście do zimnych przekąsek, albo po prostu solo.