Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[Jo_anna1]

I jeszcze jeden

 

[ingia]

CYTATKupiłam polecany przez Was lukier , no cóż, nic dodać nic ująć jest superowy!

a jaki to jest ?
dziewczyny z Uk jaką masę cukrową najlepiej jest kupić ? Bo za samoróbkę się nawet nie biorę

a i jeszcze jedno, dziewczyny pomóżcie mi, jak cytować tylko kawałek wypowiedzi ? teraz zrobiłam to ręcznie wpisując tag

albo odeślijcie gdzie mogę o tym przeczytać bo troszkę się gubię

 

[Megi428]

kasujesz częś wypowiedzi którę nie chcesz cytować zostawiając tzw cudzysłowy posta[ ]
a masa o której Asiula pisała ze poleca to pewnie petince bakelsa - super jest ja dodaję pół na pół do samoróbki tylko do figurek i wtedy mam plastelinke

samej do obkładania nie uzywam bo szkoda mi kasy bo samoróbka wychodzi 3 razy taniej

 

[Megi428]

a może sie skusisz na samoróbke?
jest taniej i przy wprawie nie ma obawy ze nie wyjdzie jak masz dobry puder

 

[ingia]

Megi428 dziękuję bardzo za szybką odpowiedź, będę próbować z tym cytowaniem

a Pettinice szukałam i chyba nie można jej kupić w Uk

a z którego Ty przepisu korzystasz na samoróbkę ?

torty dziewczyny powalające, aż brak słów , mam nadzieję że za kilka miesięcy moje będą wyglądać w 1/10 jak wasze

 

[elmagra]

Dziś zrobiłam dwa torty ninjago dla mojego synka na urodziny. Jutro wrzucę wam zdjęcia. Asiulla, mam nadzieję, że się nie pogniewasz, ale skopiowałam twojego ninjago, tylko w czerwonym kolorze. No i pierwszy raz pracowałam na samoróbce, która była fantastycznie miękka i łatwa w obsłudze - zrobilam ją dzień wcześniej i sobie leżakowała prawie 24h. Na końcu jedynie kiedy obkładałam "domowy" tort, to mi masa już pękała, czyli byla za długo wyrabiana? (bo wiecie, wcześniej wałkowałam-obkładałam-znowu zagniatałam.

 

[Rybeczka10]

mnie samoróbka nie wychodzi. jest jak kamyczek.....]

 

[Megi428]

Ingia jutro ci opisze proporcje i jak robić a teraz spadam spać

dobranoc

 

[Megi428]

Rybeczka nie ma nie wychodzi - musi wyjść

pomysl o walorach cenowych 1/3 ceny gotowca a reszta twoja - ciut więce roboty ale da sie? DA

jak nie jak tak

 

[miglietta]

nareszcie w Polsce, ale tu mi też się nie nudzi - ostatnie dzieło ( przy współpracy z Dorota519)

 

[elmagra]

No to pokazuję moje torty dla synka. Ten mniejszy (głowa) na użytek "domowych" gości, ten ninjago w całości do przedszkola. Do domowego do masy czekoladowej dorzuciłam pijane wiśnie z Lidla.

No i oczywiście na zdjęciach dopiero widać, że np podkładka jeszcze nie do końca wytarta, itp. Ach, zazdroszczę wam tych wypieszczonych zdjęć....

 

[ingia]

index.php?act=findpost&pid=1361932Ingia jutro ci opisze proporcje i jak robić a teraz spadam spać

dobranoc

ok, będę czekać

dziękuję raz jeszcze
elmagra świetne ninja
Rybeczka10 ja też się tego boję że samoróbka nie wyjdzie, że będzie się rwała

 

[Megi428]

kiedyś już podawałam przepis na mase ale ciągle coś zmieniam dla udoskonalenia więc podam z jakiego teraz robie masę

ważę wszystko nawet wodę więc wszystko w gramach podaję

80 gramów wody
100 gramów glukozy
20 gramów żelatyny
1/4 kostki planty
ok kg pudru - zależy jak miałki jest i chłonny a najlepiej bardzo miałki
opcjonalnie dla smaku i zapachu - malutka łyżeczk kwasku cytrynowego i jeden olejek zapachowy cytrynowy

żelatynę namaczamy w zimnej wodzie i zostawiamy na ok 20-30 min do napęcznienia, podgrzewamy najlepiej na parze ale ja to robię zwyczajnie na maleńkim ogniu na gazie, jak wszystkie glutki się rozpuszczą wsypujemy glukoze (z kwaskiem) i szybko mieszamy, dodajemy pokrojoną w kosteczkę plantę i za ok minutę wszytsko zdejmujemy z ognia - planta rozpuści się do końca w czasie zagniatania, do ciepłych glutków dodajemy olejek i zaczynamy dosypywać puder, jak papka już jest dość gęsta to na blat sypiemy puder i na to naszą papke i zagniatamy - masa musi być jak bardzo miękka plastelinka więc lepiej mniej pudru wgnieść niż za dużo - taką mase do woreczka żeby odpoczeła przynajmniej z 1-2 godz - wtedy masa się uplastycznia i robi spręzysta

i tyle - teraz próbujcie i opiszcie jak wam poszło

 

[Elzunia]

[quote name='Megi428' date='28 Oct 2012, 00:10 ' post='1361933']
Rybeczka nie ma nie wychodzi - musi wyjść

pomysl o walorach cenowych 1/3 ceny gotowca a reszta twoja - ciut więce roboty ale da sie? DA

jak nie jak tak

Megi 428, uwazam, ze jestes super fajna kobietka. W momencie kiedy ci sie wydaje, ze nie dasz rady czegos tam zrobic, taki wpis czyni cuda. DZIEKI za ten wpis (skorzystalam z niego mimo, ze nie byl dla mnie).Pozdrawiam

 

[Megi428]

Elżunia bo to prawda że się da, nie wyjdzie raz wyjdzie za drugim razem a po iluś tam setnym zagniataniu jest gites choć też nieraz coś spitolę ale zawsze zwalam winę na cukier bądź żelatynę ha ha

 

[ingia]

Megi428 dziękuję, będę próbować

a czy to koniecznie musi być Planta ?

mam jeszcze pytanie, czy któraś z was pracowała na gum paste z Wiltona ?

 

[Megi428]

raczej planta bo jest bezzapachowa i biała, gdzieś czytałam że dodaja zwykłą margarynę ale nie wiem jak się zachowuje bo nie próbowąłam

na temat gum pasty sie nie wypowiadam bo nie uzywam, miałam kiedyś kawałek od znajomej i jak dla mnie kicha była bo tylko sie lepiła i nic z niej nie szło zrobić

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1362288(...) a czy to koniecznie musi być Planta ?

Może być inna roślinna. Nie wiem gdzie mieszkasz ale w Niemczech jest sporo roślinnych, np. http://www.sklepykrzys.pl/artykul.php?r=32&b=642
Ważne, aby była, tak jak Megi napisała, bezbarwna i bezzapachowa.

 

[joanis]

witajcie poniedziałkowo

ale tu wysyp pieknych tortów fiu fiu.

piekne takie dopieszczone

wstawiam moje weekendowe. ale powiem wam że mój slubny to chyba pierwszy i ostatni,
strasznie sie namęczyłam przy nim.

róze z czekolady

 

[ingia]

Megi428 dziękuję, poszukam w polskim sklepie, a jak nie mają to zamówię
h-elen mieszkam w Uk