Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[aagaa Bc]

no i jestem niedoinformowana..co to za tynk 1-2-3?

O.laz polubione

na Twoim miejscu jeszcze bym udostępniła linka na Twoim prywatnym fb...żeby więcej znajomych się dowiedziało, że coś takiego założyłaś

no i dołąćzyłaś już do naszego fb "Tortomaniaczki" ?
o.laz masakar..piękne te Twoje torciki!!! żygzak jak żywy nie wspomnę o innych!!!



Czyli co? mamy rodzynka

Hej Marcin

 

[sylkag66]

witam nowego kolegę

Ja kolejnego złomka popełniłam

 

[sylkag66]

...

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1452334no i jestem niedoinformowana..co to za tynk 1-2-3?

O.laz polubione

na Twoim miejscu jeszcze bym udostępniła linka na Twoim prywatnym fb...żeby więcej znajomych się dowiedziało, że coś takiego założyłaś

no i dołąćzyłaś już do naszego fb "Tortomaniaczki" ?
o.laz masakar..piękne te Twoje torciki!!! żygzak jak żywy nie wspomnę o innych!!!



Czyli co? mamy rodzynka

Hej Marcin

dzięki aagaa, tak zrobię zaraz, chyba juz wiem o co chodzi z tym udostepnianiem

 

[maro79]

sylkag66 złomek prima

,to twoje malowanie tortów jest rewelacyjne
aagaa Bc

Ps pamięta ktoś linka do doniczki z kaktusami ,tam było kilka rodzaji

 

[aneta1111]

Sylka złomek cudny

To nasze ulubione autko z filmu (też przez dubbling ).
Co z tą piłką? Justyś gdzie są siatki z średnicą piłki? Miałam ten sam problem co alipek...łatki rozjeżdżały mi się!!!
Patrzę też na temat tynku...raz zrobiłam i :
- po krojeniu tynk odzielał się od masy śmietanowej
- torcik był lekki, biszkopt delikatny a ten tynk to twardziel

teraz obkładam masą budyniową, fajnie się komponuje ale szybko muszę działać, bo mięknie. i Przy takiej masie nie mam szans na ostre ranty, zawsze mam zaokrąglone...

Moźe jednak tynk?

 

[jola33]

Dziewczyny ale jesteście krytyczne wobec siebie, więc ja tak niestandardowo jestem zadowolona

Pokaż załącznik 84214

 

[fabia1]

Ale tu same cuda nadążyć za wami nie można chwalę wszystkich hurtowo

Witam nowego kolegę

A to moje ostatnie

 

[fabia1]

A tu jeszcze reszta

 

[Marta12]

aagaa Bc wszystkiego najlepszego z okazji urodzinek jak najwięcej tortowania , niewyczerpaną moc pomysłów ,i pełnych kieszeni kasy

Kobietki i Ty mężczyzno torty rewelacyjne

A ja mam dzisiaj dobry humorek

byłam wczoraj na koncercie Big Cyc ale się wybawiłam

 

[aneta1111]

Fabia - perfekto

Jola - jak możesz narzekać jak wszystko ok i ta piłeczka...właśnie ubolewam z alipek, bo nam nie wychodzi!!! Może jakaś rada dla rozpaczonych??
I podbijam temat tynku - doradźcie proszę - Wasze doświadczenie jest niezastapione!!!

 

[jola33]

index.php?act=findpost&pid=1452347Fabia - perfekto

Jola - jak możesz narzekać jak wszystko ok i ta piłeczka...właśnie ubolewam z alipek, bo nam nie wychodzi!!! Może jakaś rada dla rozpaczonych??
I podbijam temat tynku - doradźcie proszę - Wasze doświadczenie jest niezastapione!!!

Jeśli chodzi o piłkę to też niestety nie jestem ekspertką. Obłożyłam najpierw całość cieniutką masą cukrową a później przyklejałam łatki, niestety na dole też mi się rozjeżdżały więc po prostu docinałam na miarę. Ja oczywiście widziałam różnicę ale klientka była zadowolona, też czekam na złotą radę

 

[o.laz]

Moi drodzy tu jest wzór na promień piłki ("promień kuli opisanej&quot:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Dwudziesto%C5...C5%9Bci%C4%99ty

czyli pod 'R' trzeba wstawić połowę średnicy naszego torta i 'a' to będzie bok łatek.

czyli mniej więcej współczynnik jest taki:

R=2,478a

czyli a=0,2018S gdzie S to średnica piłki

czyli np przy piłce o średnicy 22cm łatki będą miały boki około 4,44 cm

 

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1452359Moi drodzy tu jest wzór na promień piłki ("promień kuli opisanej&quot:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Dwudziesto%C5...C5%9Bci%C4%99ty

czyli pod 'R' trzeba wstawić połowę średnicy naszego torta i 'a' to będzie bok łatek.

czyli mniej więcej współczynnik jest taki:

R=2,478a

czyli a=0,2018S gdzie S to średnica piłki

czyli np przy piłce o średnicy 22cm łatki będą miały boki około 4,44 cm

Ola

takiej matematyki przy tortach jeszcze nie spotkałam

 

[JAM]

CYTATno i jestem niedoinformowana..co to za tynk 1-2-3?

aagaaBc
100g białka-200g cukru-300g masła czyli masa do "wykończeń śmietanowych" wybaczcie nie znam fachowych czy tez potocznych określeń. Używam tego jako tynku bo jest smaczniejsze.

sylkag66 złomek MEGA

istne szaleństwo

CYTATAneta1111

Patrzę też na temat tynku...raz zrobiłam i :
- po krojeniu tynk odzielał się od masy śmietanowej
- torcik był lekki, biszkopt delikatny a ten tynk to twardziel

teraz obkładam masą budyniową, fajnie się komponuje ale szybko muszę działać, bo mięknie. i Przy takiej masie nie mam szans na ostre ranty, zawsze mam zaokrąglone...

Moźe jednak tynk?

przy każdym przełożeniu robię najpierw okręg po brzegu ciasta z tynku (tylką gwiazdką) a w środek daje krem czy śmietanę, daje mi to gwarancje że nic nie dojdzie do masy cukrowej jak też by mi sie boki nie rozpływały ani nie zapadały. Otrzymuje prostą górę, ostre kanty i gładkie proste brzegi ...jest też smaczniejsza od samego masła ... no jedyny problem że się z tym namęczę. Bo mi za rzadka wychodzi

i tutaj szukam pomocy ....
jola33 masz pełne prawo do zadowolenia

fabia1 popełniłaś zbrodnie

wpędzasz mnie w kompleksy

cudeńka!!!

index.php?act=findpost&pid=1452375Ola

takiej matematyki przy tortach jeszcze nie spotkałam

zgadzam sie

 

[elmagra]

fabia, świetne te twoje torty, takie w mojej "estetyce" jak w sam raz. A szczególnie Minnie, pasowałaby do mojego Micki'ego, co go ostatnio w tym samym stylu robiłam. Super! Ja też na fb się wprosiłam Ela Ela to ja, wpuście mnie do środka!!!

 

[JAM]

index.php?act=findpost&pid=1452359Moi drodzy tu jest wzór na promień piłki ("promień kuli opisanej&quot:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Dwudziesto%C5...C5%9Bci%C4%99ty

czyli pod 'R' trzeba wstawić połowę średnicy naszego torta i 'a' to będzie bok łatek.

czyli mniej więcej współczynnik jest taki:

R=2,478a

czyli a=0,2018S gdzie S to średnica piłki

czyli np przy piłce o średnicy 22cm łatki będą miały boki około 4,44 cm

Wszystko ładnie cacy i ogólnie bomba tylko jedno ALE........ jak zachować średnice przy torcie, te 22cm ma być z masą czy bez, po zatynkowaniu czy przed...... oczywiście to żart generalnie chodzi mi o to że jak się nie ma profesjonalnej formy to trudno i dokładny kształt i zachowanie wymiarów....
Widziałam ( na jakimś linku) jak kobieta wyłożyła miskę płatem biszkopta potem dała warstwę kremu i znowu placek biszkopta----krem -----zakryła to biszkoptem..... po wyjęciu potem z lodówki i wyjęciu z miski miała idealną piłkę którą tylko lekko nasmarowała masełkiem i obłożyła masą.... przy takiej metodzie wszystkie piłki są jednakowe i wtedy można robić wyliczenia

ktoś wklejał linka zdaje się do tej metody

 

[emilka41]

mam pytanie do dziewczyn,które robiły tort boisko
czy bramki mona zrobić z lukru królewskiego?no jak?

 

[JAM]

index.php?act=findpost&pid=1452406mam pytanie do dziewczyn,które robiły tort boisko
czy bramki mona zrobić z lukru królewskiego?no jak?

Ja nie robiłam ale mogę podpowiedzieć , że tak można ....
1- wszystkie ścianki zrobić osobno po wyschnięciu skleić
2- zrobić stelaż z masy cukrowej i naciągnąć siatkę z lukru
3-zrobić całą z masy cukrowej z paseczków Bramki
Inna Bramka

http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=3399 tutaj jest pokazane na przykładzie budynku jak wykonać konstrukcję z lukru

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1452394Wszystko ładnie cacy i ogólnie bomba tylko jedno ALE........ jak zachować średnice przy torcie, te 22cm ma być z masą czy bez, po zatynkowaniu czy przed...... oczywiście to żart generalnie chodzi mi o to że jak się nie ma profesjonalnej formy to trudno i dokładny kształt i zachowanie wymiarów....
Widziałam ( na jakimś linku) jak kobieta wyłożyła miskę płatem biszkopta potem dała warstwę kremu i znowu placek biszkopta----krem -----zakryła to biszkoptem..... po wyjęciu potem z lodówki i wyjęciu z miski miała idealną piłkę którą tylko lekko nasmarowała masełkiem i obłożyła masą.... przy takiej metodzie wszystkie piłki są jednakowe i wtedy można robić wyliczenia

ktoś wklejał linka zdaje się do tej metody

chyba można zmierzyć tort po otynkowaniu? wiadomo że te obliczenia są zbyt dokładne (2 miejsca po przecinku) ale przynajmniej można się zorientować jakie m/w te łatki powinny być. wydaje mi się ze o to właśnie chodziło