Judyta050 @ 30 Jun 2014 napisał:index.php?act=findpost&pid=1531905Dziewczyny ale nie ma co porównywać naszych tortów do totrów z cukierni....nasze torty są wysokiej jakości z naturalnych produktów. Jak klient kręci nosem to niech kupi tani tort ze smietany z proszku oraz biszkoptu z proszku ! życzymy smacznego
Niestety ale na wykonanie bogatego tortu trzeba liczyc z materiałami ok 50zł + doliczamy ile weżmiemy za robocizne w zależności od ilości ozdób i trudności wykonania...ja nie licze od kg poniewaz dla mnie to małe oszustwoCałkowicie zgadzam się z Tobą, na początku też brałam tak mało ale to jest tyle pracy że nie ma sensu dla kilku złotych siedzieć po nocach, a nie ma co porównywać tortów z cukierni do takich domowych
Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja
- Autor wątku ZielonaTruskawka
- Data rozpoczęcia
Dawno mnie tu nie było i jak zwykle wysyp pięknych tortów. Poczytałam troszkę zaległości i powiem Wam jedno jeśli chodzi o ceny. Musimy się cenić. Nie możemy porównywać się do cen z cukierni. Tak jak było już napisane ... nasze produkty są z tych najlepszych i nie robimy nic z przysłowiowego proszku. Ja robię torty za 60 zł kg jeśli jest bardzo prosta dekoracja płaska to 55 zł. Dla stałych klientów mam rabaty albo gratisy... np. dodaję do tortu muffiny. Dla rodziny zawsze robię po kosztach produktów i dlatego wiem, że średni tort to ok. 80 zł.Osobiście wolę zrobić 4 torty w m-cu i godnie zarobić niż tyrać przy 20 i wyjść na to samo. Mimo, że dla większości z nas tortowanie to przyjemność to nie znaczy , że mamy robić torty za darmo. Czy idąc do fryzjera lub kosmetyczki targujecie się o cenę? Chyba nie. Płacimy grzecznie z uśmiechem 50 zł za pół godzinki roboty. Tylko my wiemy ile godzin spędzamy przy pracy. Jeśli komuś nie pasuje zawsze zostaje cukiernia. Nie każdy musi jeździć mercedesem. Pozdrawiam wszystkich tortocholików.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Cześć Dziewczynki
Potrzebuję na cito Waszej pomocy. Muszę zrobić murzynkę dr Dosię z bajki Klinika dla pluszaków i nie wiem jak uzyskać taki kolor. Mam barwniki w proszku z brązów mam dwa rodzaje - kakaowy i mahoniowy bodajże, ale ten czekoladowy nigdy nie wychodzi kakaowy, przynajmniej mi nigdy takiego nie udało się uzyskać tylko jakiś taki jasny brąz...możecie coś doradzić?
Witam. Ja jak potrzebuję ciemnego brązu to daję dużo barwnika w żelu brązowego i trochę czarnego dodaję. Ciężko uzyskać bardzo ciemny kolor ale w końcu się udaje.
A ja mam pytanie: czy ktoras z Was robila tort w ksztalcie rozy lub z taka wielka różą na cały tort? Mam zrobić coś takiego i nie wiem kompletnie jak się za to zabrać . Czy możecie mi coś podpowiedziec?
- Paź 30, 2004
- 27,457
- 7
- 38
Taki tutorial na wielką różę znalazłam: http://cakecentral.com/a/how-to-make-a-rose-cake Choć ta wersja dużo bardziej mi się podoba: http://cakecentral.com/g/i/2131360/another...g-and-imbc-tfl/
Vanilka
Member
- Sie 9, 2010
- 546
- 0
- 0
Ja na tort różę piekłam biszkopt w metalowej misce żeby uzyskać kształt stożka, potem obłożyłam go cienką warstwą masy cukrowej i na nią naklejałam kolejne płatki róży wycinane za pomocą miski lub szklanki (w zależności od potrzebnego rozmiaru), przycinałam je trochę z dołu, bo nie ma potrzeby ładować tyle masy cukrowej, a z góry jechałam narzędziem kulkowym żeby mieć ładnie pofalowane brzegi.
Co do brązu to mam barwnik w proszku brąz czekoladowy i daje on kolor ciemnej czekolady, ale wydaje mi się, że na Dosię byłby za ciemny.
Co do brązu to mam barwnik w proszku brąz czekoladowy i daje on kolor ciemnej czekolady, ale wydaje mi się, że na Dosię byłby za ciemny.
Dzięki dziewczyny za porady troche mnie to przeraza ale bede probowac
Vanilka jak zwykle same cuda, a piętrowe przepiękne
Pozdrawiam
troche mnie to przeraza ale bede probowacVanilka jak zwykle same cuda, a piętrowe przepiękne
Pozdrawiam
Automat do kawy
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.