Masa cukrowo-żelatynowa

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=498548http://tortownia.pl/produkty.php?kid=6

Coś mi się zdaje, że ktoś już od nich coś zamawiał

dzięki

 

[BeataJulia]

a jak by zamiast białego barwnika żelatynę rozpuścić w mleku

jak myślicie, było by dobrze?

 

[BeataJulia]

a i zapomniała dodać, że te różyczki wyszły bombowo - super

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=504545a jak by zamiast białego barwnika żelatynę rozpuścić w mleku

jak myślicie, było by dobrze?

i jak? rozpuszczałaś w mleku może ???

 

[BeataJulia]

no nie, nie rozpuszczałam - jak będę robić to będę kombinować z mlekiem w proszku - jestem leniem, a ta masa brzmi tak prosto i pamiętam jeszcze zdjęcie - ozdoby wyszło bombowo.

 

[migotka89]

Probowalam te mase zrobic. Trzymalam sie dokladnie przepisu i nic z tego nie wyszlo...

byla tak wodnista ze mozna bylo zapomniec o jakim kolwiek formowaniu. Podsypywanie maka i/lub cukrem pudrem tez nic nie dalo.. trudno, moze kiedys mi sie uda.

 

[Cinka]

Albo dodałaś za dużo wody - albo wgniotłaś za mało cukru - albo jedno i drugie

Cukru musi być tyle żeby masa zrobiła się sucha i dość twarda. Jak plastelina.

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=740919Probowalam te mase zrobic. Trzymalam sie dokladnie przepisu i nic z tego nie wyszlo...

byla tak wodnista ze mozna bylo zapomniec o jakim kolwiek formowaniu. Podsypywanie maka i/lub cukrem pudrem tez nic nie dalo.. trudno, moze kiedys mi sie uda.

Musiałaś dać za dużo wody. Ja ją leję na przysłowiowe oko. Lepiej wlewać ją stopniowo - bo to są tak małe jej ilości, że trzeba mieć czujność

 

[migotka89]

Po kolejnych próbach w końcu udało mi się uzyskać pożądaną konsystencję. Dziękuję za ten przepis. Tylko mam takie jedno małe pytanie.. Mianowicie próbowałam ulepić róże ale nie wiem czemu płatki nie chcą się trzymać.. Wiem na czym polega teoria robienia kwiatów tego typu bo robiłam kiedyś z bibuły i tym podobnych.. Czy mogłabym liczyć na jakąś radę co robić aby się nie rozpadały?

 

[Cinka]

Hmmm kolejna zagadka

Moje płatki dociskałam dokładając je do różyczki (płatki robiłam takie jakby za długie) i wychodziła mi jakby łodyżka (z tego ściśnięcia na dole) którą później odcinałam - w moim przypadku kleiły się ładnie do siebie po dociśnięciu... acha - w przyklejaniu wstążki dookoła tortu pomagałam sobie wodą - tzn zwilżyłam mokrymi palcami wewnętrzną stronę i dołozyłam - przykleiła się więc jak masz problem z kleistością to może tak? po ukształtowaniu płatka miejsce styku z różą posmaruj lekko wodą?

 

[migotka89]

Spróbuję w ten sposób jutro. Oby się udało bo mam jutro tylko kilka godzin na zrobienie tortu i właśnie takie dekoracje będą mi potrzebne... Dziękuję za pomoc

 

[Cinka]

Nie ma za co - przyjemnej i udanej twórczości życzę

 

[asika]

jestescie genialne! z ciekawosci jutro zrobie mase

Cinko czy ty ten przepiekny tort Twojej coreczki pokrywalas ta masa? Czy tylko robilas ozdoby?

 

[Cinka]

Pokrycie tortu i ozdoby robiłam z tej samej masy - czyli z masy cukrowej. Zabarwiłam tylko barwnikami po kawałku masy z reszty jaka mi została po obłożeniu tortu białą masą.

 

[asika]

mase robilas ta , ktora podaje Hihih

Cinko strasznie podoba mi sie twoj tort , takze to co wlozylas do srodka - pysznosci

 

[Cinka]

Nie - nie ta - ale myślę że ta wyjdzie bardzo podobna bo i w galaretkach jest żelatyna... tylko ta z galaretek od razu kolorowa będzie.
Ja robiłam tę: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=414

 

[karibe]

Hichotko a czy tą masą pokrywałaś kiedyś cały tort?
Nie mam barwników a planuję stworzyć w niedługim czasie co nieco może jakiś samochodzik łatwiej byłoby mi zaszaleć z kolorami galaretek