Masa kawowa

[ewalukas]

Mój małżonek zażyczył sobie na urodziny tort kawowy. Zrobiłam masę, która wyszła bardzo dobra, kawowa, więc dzielę się przepisem

Podaję proporcję na duży tort, z 4 placków i ozdobiony tą samą masą.

2 budynie o smaku cappucino
1 litr mleka
2 masła
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Budynie ugotować na mleku (do gorącego mleka dodać kawę). Po ostudzeniu utrzeć z masłem. I wszystko

 

[ela2225]

Piękny tort.
Masa smakowita napewno wypróbuję.

 

[Cinka]

Czyli kawowa wariacja masy karpatkowej

Wysoki wyszedł ci ten torcik - albo tylko sprawia takie wrażenie? A w ogóle to torty z masą karpatkową smakują mi najbardziej od lat - kiedy moje dzieciaki były małe zawsze robiłam im taki tort na urodziny - z talerzyków porcje znikały jak kamfora

Teraz są duże, więc wersji kawowej też chętnie spróbują

przy jakiejś okazji.

 

[ewalukas]

No wysoki był

Powiem Wam, że nie raz robiłam masę kawową na budyniu. Zwykle był to budyń śmietankowy lub waniliowy i kawę dodawałam do masy częściowo utartej. Tu nie dość, że budyń cappucino, to kawa idealnie się rozpuściła

Aż się dziwię sama sobie, że wcześniej na to nie wpadłam

 

[okruszek13]

W czwartek bede robic tort z ta masa. W piatek bedzie degustacja

 

[okruszek13]

No i zrobiłam i sie nie podzielilam informacjami

Oczywicie cos musialam skopac bo kupilam 2 duze budynie, oba na 1,5ltra mleka, zrobilam z 1litra jak w przepisie i po ostygnieciu byl "twardy". ale mimo wszytsko zmiksowalam z maslem i wszystkim bardzo smakowal. Czasem troche grudek bylo wyczuwalnych :/
ale masa tak dobra ze az tesciowa wziela ode mnie przepis

jutro chyba znowu ja robie ale tym razem dam odpowiednia ilosc mleka

 

[okruszek13]

Zrobilam po raz drugi ta mase i byla duzo lepsza niz ta moja poprzednia

Ale i tak nastepnym razem dam jeszcze mniej masla niz jest w przepisie.

Tutaj fragmencik tortu - warstwa ciemniejsza to wlasnie kawowa a w ogole to tort orzechowo-kawowy

 

[origami]

A możece podac jakiś przepis (albo jakos pokierowac mnie, bo małe doświadczenie mam ) na biszkopt? Chętnie zrobiłabym tort taki jak widac na zdjęciach

.

 

[okruszek13]

Ja biszkopt robie z tego przepisu:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=7...t=0&start=0 a zeby byl ciemny to zabieram 2 lyzki maki i daje 2 lyzki ciemnego kakao.
Potem biszkopt nasaczam kawa z cukrem i spirytusem (do kawowej masy) i nakladam mase.

 

[pisza]

 

[fizjo83]

Ta ilość kremu podana w przepisie wystarcza do przełożenia biszkoptu o jakich wymiarach? Chce upiec biszkopt w formie 24x24 i zastanawiam się z jakich proporcji zrobić krem. Tym kremem będzie też ozdobiony tort szpryca-więc kremu powinno być dość dużo.

 

[pauliQ]

Mam takie pytanie: czy ta masa się nadaje pod masę cukrową? Jest na maśle, więc wydaje mi się, że stwardnieje fajnie i będzie dobra, ale wolę sie upewnić

 

[ania-magda]

Co prawda nie korzystałam z tego przepisu, ale wydaje mi się, że większość kremów zawierających masło (z wyjątkiem tych z dodatkiem kremówki) nadaje się pod masę cukrową

 

[mexikana]

Podnosze, bede probpowac