Masa orzechowa do rogalików (bez jaj i śmietany)

[Eklerek]

Ta wspaniała masa nadaje się i do rogalików z ciasta francuskiego, i tych z ciasta drożdżowego, chociaż myślę, że można by wykorzystać ją też do jakichś ciast. Przepis znalazłam kiedyś w internecie, niestety już nie pamiętam gdzie. Najważniejsze, że jest przepyszna! Ja z trudem się powstrzymuję przed wyjadaniem z miseczki.

Podaję ilości jak w przepisie orginalnym, chociaż mi zawsze wystarcza połowa porcji.
-300 g orzechów (najlepiej włoskich)
-0,5 szklanki cukru
-szklanka bułki tartej
-łyżka rumu
-łyżka płynnego miodu
-cynamon do smaku
-2 łyżeczki cukru waniliowego
-woda

Orzechy drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i stopniowo dolewać tyle wody, żeby masa zaczęła się lekko kleić. Zazwyczaj wychodzi trochę mniej, niż pół szklani, robiąc połowę porcji.

Smacznego.

 

[pina1989:)]

zamiast plynnego miodu moge dodac taki troche twardszy bo mam w garnkach gdyz bo zbieraniu miodu nie wszystko wlozylam do sloikow

 

[Eklerek]

index.php?act=findpost&pid=838145zamiast plynnego miodu moge dodac taki troche twardszy bo mam w garnkach gdyz bo zbieraniu miodu nie wszystko wlozylam do sloikow

Myślę, że nie zaszkodzi, bo i tak rozrobi się trochę z wodą.
Ja w takich przypadkach po prostu podgrzewam miód w kąpieli wodnej.