Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 819462" data-attributes="member: 12156">Maślane rogale (16 szt.):* 500g mąki pszennej* 2 łyżki miodu* 5 łyżek ciepłej wody* 30g drożdży świeżych* 100ml mleka* 50g masła* 1 jajko* 1/4 szklanki cukruNa wierzch:* 1 jajko* makDo pieczenia: blacha wyłożona papierem do pieczenia oprószonym mąkąWodę wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i 4 łyżkami mąki. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem, pozostawić do wystudzenia. Do drożdży dodać mąkę, cukier, miód, jajko i masło z mlekiem. Dokładnie wymieszać, przełożyć na oprószony mąką blat i wyrobić elastyczne, niezbyt zwarte ciasto.Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (powinno podwoić objętość).Podzielić na dwie części, rozwałkować na kształt koła o średnicy ok. 28 cm (w razie potrzeby można podsypać odrobiną mąki). Oba placki podzielić na 8 trójkątów i zwijać w rogale zaczynając od podstawy.Układać na przygotowanej blasze, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie smarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem. Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180 stopni (piekłam z termoobiegiem).</blockquote>

[QUOTE=".agatka., post: 819462, member: 12156"] Maślane rogale (16 szt.): * 500g mąki pszennej * 2 łyżki miodu * 5 łyżek ciepłej wody * 30g drożdży świeżych * 100ml mleka * 50g masła * 1 jajko * 1/4 szklanki cukru Na wierzch: * 1 jajko * mak Do pieczenia: blacha wyłożona papierem do pieczenia oprószonym mąką Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i 4 łyżkami mąki. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem, pozostawić do wystudzenia. Do drożdży dodać mąkę, cukier, miód, jajko i masło z mlekiem. Dokładnie wymieszać, przełożyć na oprószony mąką blat i wyrobić elastyczne, niezbyt zwarte ciasto. Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (powinno podwoić objętość). Podzielić na dwie części, rozwałkować na kształt koła o średnicy ok. 28 cm (w razie potrzeby można podsypać odrobiną mąki). Oba placki podzielić na 8 trójkątów i zwijać w rogale zaczynając od podstawy. Układać na przygotowanej blasze, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie smarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem. Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180 stopni (piekłam z termoobiegiem). [/QUOTE]

Weryfikacja