Masło domowe

[tillandsja]

index.php?act=findpost&pid=953514pytałam bo ostatnio jak kupiłam ser żeby zrobić smażony to.. zdechł ser. i juz wiem ze z tego kupnego w sklepie nie bede robić. pomysł z masełkiem świetny, wypróbuje napewno.

co do bambra to chyba zapomniałam ze to po " poznańskiemu" i nie każdy kojarzy.

nie jestem pewna, ale ser moze musi byc jakis specjalny

 

[futro76]

index.php?act=findpost&pid=953514pytałam bo ostatnio jak kupiłam ser żeby zrobić smażony to.. zdechł ser.

ser robiłam z przepisu z cina musiałabym poszukać, z sera białego tłustego. niestety zgnił w zupełnie inny sposób niż powinien. trudno to opisać ale normalnie to powinien pachnieć ... skarpetkami a ten pachniał tak bardzo ostro kwaskowe. i konsystencja tez była jakaś taka nie jak powinna.

 

[małgośka79]

index.php?act=findpost&pid=953514co do bambra to chyba zapomniałam ze to po " poznańskiemu" i nie każdy kojarzy.

Ja pochodze z Borow Tucholskich i u nas tez sie uzywalo slowa BAMBER. Tyle, ze oznaczalo bogatego gospodarza

 

[Mała_Mi]

index.php?act=findpost&pid=953527futro jak sie robi smazony ser ?

Moni, przypuszczam, że chyba Futro mówi o takim żółtym serze https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=26807

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=953658Moni, przypuszczam, że chyba Futro mówi o takim żółtym serze https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=26807

dzieki Mi, myslalam, ze Futro robila taki prawdziwy smazony ciagnacy a mnie juz slinka poleciala

 

[tatter]

Mi, piekne maselko

Moni, tutaj przepis na domowy twarog, a tutaj na ser smazony, moze sie przydadza

 

[Mała_Mi]

index.php?act=findpost&pid=953692dzieki Mi, myslalam, ze Futro robila taki prawdziwy smazony ciagnacy a mnie juz slinka poleciala

Moni, tak na prawdę to nie wiem, co robiła: tak mi się skojarzyło tylko.

 

[tatter]

I jeszcze hauskase Karotki znalazlam

 

[futro76]

no miał byc taki prawdziwy ser a wyszło prawdziwe g...o

. juz wiem ze musi być od prawdziwej krowy a nie sklepowej

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=953781Mi, piekne maselko

Moni, tutaj przepis na domowy twarog, a tutaj na ser smazony, moze sie przydadza

Tatter ozloce Cie za ten przepis

 

[BeataSz]

śliczne masło. Może spróbuję z ciekawości z marchewką. Kiedyś robiłam ale bez barwnika

mieszając śmietanę w zwyczajnym zakręconym szczelnie słoiku, ale to długo trwało. Robiłam też kiedyś w prawdziwej maselnicy baardzo dawno temu, kiedym dziecięciem była...

 

[powi]

też będąc dziecięciem niewinnym robiłam masło w maśniczce (tak się to na pogórzu nazywało). Wyśmienite. Ale chyba maślanka znacznie lepsza. No kusi to masło, ale nie wiem, czy mi ochoty wystarczy... Coś leniwa jestem na wiosnę...

THX za przepis i inspirację

 

[Mała_Mi]

index.php?act=findpost&pid=954039śliczne masło.

Dziękuję

To prawda, metoda słoikowa jest dość powolna.

index.php?act=findpost&pid=954078No kusi to masło, ale nie wiem, czy mi ochoty wystarczy... Coś leniwa jestem na wiosnę...

To idealny przepis dla leniwców: całą robotę odwala mikser, w 5 minut

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=953453a nie mowilam?

bamber to inaczej gospodarz

Bamber - to nazwa potoczna dla potomków osadników niemieckich z okolic Bambergu, których sprowadzili władarze Poznania w XVIII wieku, by zasiedlić wyludnione wsie w okolicy.

W moich stronach używa się "bamber" na określenie bogatego gospodarza.

 

[tatter]

Mi, bardzo dziekuje za super pomysl z sokiem marchewkowym.
Maslo zrobione.

 

[Buka]

Muszę się zaprzyjaźnić z jakimś bambrem, inaczej przyjdzie mi chyba krowę na balkonie zapuścić.

 

[Mała_Mi]

index.php?act=findpost&pid=961177Mi, bardzo dziekuje za super pomysl z sokiem marchewkowym.
Maslo zrobione.

Tatter, ogromnie się cieszę, śliczne Ci wyszło

(przyznam, że zamiast odwołania do "maślanego wątku" wolałabym odwołanie do przepisu na blogu http://passionfruit.blox.pl/2010/03/Maslo-domowe.html

)

index.php?act=findpost&pid=961213Muszę się zaprzyjaźnić z jakimś bambrem, inaczej przyjdzie mi chyba krowę na balkonie zapuścić.

U mnie się nie zmieści. Chyba, że są jakieś miniatruowe japońskie wersje, jak w przypadku świnek

Buko, spróbuj z kupną, także wychodzi pyszne.

 

[Buka]

Sam pomysł pociąga, ale chyba nie sprobuję, bo musiałabym użyć sklepowej śmietanki. Kupuję dobre masło i to musi wystarczyć.

Skąd zresztą brać czas i siły na te wszystkie domowe produkcje? Wystarczy, że, piekę chleb i bułki oraz robię jogurt i wędliny, przetwory owocowe i warzywne, susze. Chwatit

 

[Piadina]

A czy produkt uboczny w postaci maślanki można wykorzystać do ciasta chlebowego?
Bo maślankę to ja specjalnie w sklepie kupuję do chlebowych wypieków, to ta śmietana byłaby już wykorzystana w 100%

mniam, marzy mi się domowe masełko na domowym chlebku...

 

[Mała_Mi]

Piadino, można jak najbardziej.
tyle, ze ta maślanka nie wygląda jak ta kupna z kartonu. z kartonu jest gęsta, biała, kwaskowa. Ta jest rzadka jak mleko, pół-przezroczysta i nie tak wyrazista w smaku.

A domowe masło na domowym chlebie to jest zdecydowanie to, co tygryski lubią najbardziej. Do tego domowa konfitura lub domowa wędlina.