Mielone z parówką

[Pauga]

KOTLETY:
- kg mięsa mielonego
- 2 jajka
- czerstwa bułka
- mleko
- duża cebula
- pieprz, sól

Bułkę namaczamy w mleku. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i szklimy na maśle.

Wyciśnietą bułkę, oraz cebulkę dodajemy do mięsa mielonego, wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem- dokładnie mieszamy.


FARSZ:
- pół kg pieczarek
- duża cebula
- ser żółty
- 3-4 parówki
- pieprz, sól
- bułka tarta
- masło
- olej do smażenia

Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, nastepnie podsmażamy na mocno rozgrzanym maśle.
Cebulę obieramy i kroimy w drobna kostkę. Szklimy na maśle.
Pieczarki dodajemy do cebuli i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Parówki podsmażamy na patelni z kazdej strony. Następnie przekrawamy na pół oraz wzdłuż. Każdą zawijamy w plaster żółtego sera.


Porcję mięsa, spłaszczamy, kładziemy farsz, parówkę z serem i formujemy kotlety. Obsypujemy bułką tartą i smażymy na patelni. Podsmażone kotlety dusimy pod przykryciem aby doszły.

Przepis pochodzi ze stronki WŻ ( zmoich przepisów), gdzie także mam swoje konto.

 

[Ilona]

No, no kotleciki niczego

sobie ale co to za surówka

 

[Pauga]

Dziekuję

A surówka jest najzwyklejsza w świecie: kapusta, marchewka, jabłko, ogórek kiszony, seler, cebula, por, cukier, sól, pieprz, olej i ocet

To tak w skrócie.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=456834A surówka jest najzwyklejsza w świecie: kapusta, marchewka, jabłko, ogórek kiszony, seler, cebula, por, cukier, sól, pieprz, olej i ocet

To tak w skrócie.

Nie jem mięsa dlatego pytam o surówkę

Wklepiesz do odpowiedniego działu

 

[Pauga]

Skoro tak prosisz...

 

[kermidt]

parowka pewnie i bez obsmazania jest dobra. Przeciez to nie jet surowe mieso.

Do "mielonych z niespodzianka" doskonale sa ugotowane na twardo przepiorcze jajka.

 

[Pauga]

Naprawdę parówka nie jest surowym mięsem?

Przecież ja to wiem. Co nie znaczy, że nie można jej usmażyć. Ja osobiście wolę taką. A co do przepiórczych jaj- dziekuję za radę. Ale to miały być mielone z parówką, a nie z jajkiem. Pozdrawiam.

 

[kermidt]

nie lubie wpisywac dwudziestegopiatego przepisu o tej samej tresci, a pomysl z nadziewanymi mielonymi lubie.
Dopisalam dla podtrzymania idei powiedzmy... w rozszerzonej formie.

 

[moni20]

zrobilam te kotleciki moj maz sie zachwycal, niemialam tylko parowki wiec dalam pokrojona w slupki wedzona piers z kurczaka mniam bylo, wpadl ten przepis do mojego stalego menu, o wiele lepsze niz normalne mielone

polecam wszystkim

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=457158Do "mielonych z niespodzianka" doskonale sa ugotowane na twardo przepiorcze jajka.

Takie mielone robila moja babcia, tylko niedawala przepiorczego jaja (raczej te przepiorcze nie byly u niej dostepne ) tylko male kurze do tego przekrawala je na pol.. tez smaczne

 

[nadjamaja]

Moje olbrzymy