Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Muffinki
Mini-mufiny piernikowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Monsai" data-source="post: 1221071" data-attributes="member: 7416"><p>Na życzenie Doruśki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Co roku piekę coś słodkiego jako dodatek dla bliskich do prezentów, lub kartek świątecznych.</p><p>W tym upiekłam zamiast tradycyjnych pierników pierniczkowe mufiny. </p><p>Nabyłam cudowną blaszkę na mini-mufiny, którą pokochałam od samego początku! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Są dzięki temu bardziej podzielne i nie zapychają, poza tym-czasem, np. gościom, może jakiś smak mufiny jednak nie podejść, więc łatwiej mu przełknąć taki jeden kęs niż jedną ogromną babkę <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p></p><p>Ale do rzeczy. Mufiny są pyszne, aromatyczne i wilgotne oraz mięciutkie.</p><p></p><p>Na 4 blaszki (każda po 24 szt.) :</p><p></p><p>8 dużych jaj</p><p>2 szk. cukru trzcinowego nierafinowanego (u mnie Nierafinowany cukier trzcinowy Muscovado 0,5kg, ok 6,90)</p><p>3,5-4 szklanki mąki</p><p>2 szklanki oleju kujawskiego (polecam olej zamiast masła, ponieważ dodaje wilgotności mufinom)</p><p>2 łyżeczki proszku do pieczenia + 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej</p><p>cukier wanilinowy lub ekstrakt waniliowy</p><p>Przyprawa do piernika (1 małe opakowanie)</p><p>1/2 szk. miodu prawdziwego</p><p>(można oczywiście dodać orzechy czy skórkę-ja tym razem nie dodawałam)</p><p>Powidła śliwkowe</p><p>1/2 szk. mleka</p><p>szczypta soli</p><p>3 łyżki dobrego kakao</p><p></p><p>Do jednej miski wlewamy mleko, wrzucamy jajka, dolewamy olej i miód w postaci ciekłej (skrystalizowany rozpuścić w kąpieli wodnej).</p><p>Do drugiej-przesiewamy mąkę, dodajemy proszek i sodę, sól, cukier wanilinowy, przyprawę do piernika i kakao.</p><p>Cukier trzcinowy-tu różnie, ponieważ ten, którego ja używam okazał się trudny w roztarciu po dodaniu go do mokrych składników, więc rozpuściłabym go najpierw w ciepłym mleku, które jest tutaj podane.</p><p>Zwykły cukier, bo takiego możemy również użyć lub cukier trzcinowy rafinowany dosypujemy do suchych składników.</p><p>Jeżeli mogę, to jednak poradzę, że zamiast najzwyklejszego cukru , jeśli na taki się decydujemy, używam cukru pudru. Nie obciąża tak ciasta. Zauważyłam sporą różnicę w wypiekach stosując jeden jak i drugi.</p><p></p><p>Suche składniki łączymy teraz z mokrymi u mieszamy. Napełniamy ciastem foremkę wyłożoną papilotkami. Najpierw po łyżeczce ciasta, potem odrobina powideł i dopełniamy ciastem. Pieczemy w 180 st. (około 15 minut).</p><p>Gotowe i ostudzone (jeżeli nie wysyłamy, a mamy zamiar konsumować na miejscu <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> ) polewamy dobrą czekoladą <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>I rozkoszujemy się tym zapachem świąt i smakiem zabierającym nas w dziecięce podróże wyobraźni <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> ....</p><p></p><p><img src="http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/386573_280677905308762_100000996643507_794370_110636497_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/381717_280677848642101_100000996643507_794368_1157759359_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Monsai, post: 1221071, member: 7416"] Na życzenie Doruśki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Co roku piekę coś słodkiego jako dodatek dla bliskich do prezentów, lub kartek świątecznych. W tym upiekłam zamiast tradycyjnych pierników pierniczkowe mufiny. Nabyłam cudowną blaszkę na mini-mufiny, którą pokochałam od samego początku! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Są dzięki temu bardziej podzielne i nie zapychają, poza tym-czasem, np. gościom, może jakiś smak mufiny jednak nie podejść, więc łatwiej mu przełknąć taki jeden kęs niż jedną ogromną babkę ;) Ale do rzeczy. Mufiny są pyszne, aromatyczne i wilgotne oraz mięciutkie. Na 4 blaszki (każda po 24 szt.) : 8 dużych jaj 2 szk. cukru trzcinowego nierafinowanego (u mnie Nierafinowany cukier trzcinowy Muscovado 0,5kg, ok 6,90) 3,5-4 szklanki mąki 2 szklanki oleju kujawskiego (polecam olej zamiast masła, ponieważ dodaje wilgotności mufinom) 2 łyżeczki proszku do pieczenia + 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej cukier wanilinowy lub ekstrakt waniliowy Przyprawa do piernika (1 małe opakowanie) 1/2 szk. miodu prawdziwego (można oczywiście dodać orzechy czy skórkę-ja tym razem nie dodawałam) Powidła śliwkowe 1/2 szk. mleka szczypta soli 3 łyżki dobrego kakao Do jednej miski wlewamy mleko, wrzucamy jajka, dolewamy olej i miód w postaci ciekłej (skrystalizowany rozpuścić w kąpieli wodnej). Do drugiej-przesiewamy mąkę, dodajemy proszek i sodę, sól, cukier wanilinowy, przyprawę do piernika i kakao. Cukier trzcinowy-tu różnie, ponieważ ten, którego ja używam okazał się trudny w roztarciu po dodaniu go do mokrych składników, więc rozpuściłabym go najpierw w ciepłym mleku, które jest tutaj podane. Zwykły cukier, bo takiego możemy również użyć lub cukier trzcinowy rafinowany dosypujemy do suchych składników. Jeżeli mogę, to jednak poradzę, że zamiast najzwyklejszego cukru , jeśli na taki się decydujemy, używam cukru pudru. Nie obciąża tak ciasta. Zauważyłam sporą różnicę w wypiekach stosując jeden jak i drugi. Suche składniki łączymy teraz z mokrymi u mieszamy. Napełniamy ciastem foremkę wyłożoną papilotkami. Najpierw po łyżeczce ciasta, potem odrobina powideł i dopełniamy ciastem. Pieczemy w 180 st. (około 15 minut). Gotowe i ostudzone (jeżeli nie wysyłamy, a mamy zamiar konsumować na miejscu ;) ) polewamy dobrą czekoladą [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] I rozkoszujemy się tym zapachem świąt i smakiem zabierającym nas w dziecięce podróże wyobraźni ;) .... [IMG]http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/386573_280677905308762_100000996643507_794370_110636497_n.jpg[/IMG] [IMG]http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/381717_280677848642101_100000996643507_794368_1157759359_n.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Muffinki
Mini-mufiny piernikowe
Top
Bottom
