Mini pączusie serowe

[alisia]

Może ktoś pokusi się na takie mini-pączusie. Są smaczniutkie, a pracy z nimi niewiele.

1/2 kg białego sera (przekręconego przez maszynkę)
2-3 szklanki mąki
6 łyżek cukru
2 płaskie łyżeczki sody
5 łyżek gęstej śmietany
1 cukier waniliowy
4 jajka
1 łyżka spirytusu lub octu

smalec do smażenia pączusiów (ok 1 kg)

Wszystkie składniki wyrobić mokrymi rękami. Robić kulki wielkości orzecha włoskiego i wrzucać na rozgrzany tłuszcz. Smażyć aż będą jasno brązowe.
Po usmażeniu można posypać cukrem pudrem.
Dodam, że pączusie znikają w szybkim tempie i są ulubionym przysmakiem głównie dzieciaczków, chociaż nie tylko Polecam

 

[miszka52]

Potwierdzam, są pycha

Choć zdarzało mi się je robić bardziej plackowate i jedliśmy je potem polane śmietaną zmiksowana z mrożonymi truskawkami

 

[AgusiaSz]

ja jestem leń i z tym smażeniem to mi się nie chce bawić

ale jak namówię mamę to może mi zrobi

bo przepis pysznie się zapowiada

 

[miszka52]

Eee tam, jak malutkie, to szybko sie smaza. Szybciej, nic drozdzowe, poza tym mozna zrobic z mniejszej ilosci

 

[Akulka]

O rany, jakie śliczne

Pewnie z tego ciasta mozna robić tez mini oponki

 

[alisia]

index.php?act=findpost&pid=448475O rany, jakie śliczne

Pewnie z tego ciasta mozna robić tez mini oponki

Trochę trudno byłoby robić mini oponki z tego ciasta, a to dlatego ze ciasto jest dość lepiące i pewnie pojawiłby się problem z wałkowaniem. Ale Akulko, dla chcącego nic trudnego

Takie kuli toczy się bardzo szybko i jeśli nawet są niekształtne, to podczas smażenia piknie sie zaokrąglają

 

[Linn]

Po prostu piekne...

 

[A.S.]

Wyciagam na przyszly czwartek Dla dzieciakow w sam raz.

 

[kati81]

Moja mama robi donaty serowe, które uwielbiam - pewnie te kuleczki są w smaku podobne

Muszę wyprubować ten przepis i zobaczyć, które są lepsze

 

[dorota_s1]

ja robię podobne, tylko bez śmietany a z serko homo waniliowego, ciasto jest rzadkie i rzucam je łyżeczką na gorący tłuszcz
są bardziej sękate nie takie śliczne okrąglutkie, ale też pyszne, muszę spróbować twoich, wyglądają baaaardzo kusząco

 

[Cynamon]

MOja babcia robiła podobne. Od jakiegoś czasu już szukałam idealnego przepisu.

 

[seniorka]

Czy może być gotowy ser trzykrotnie mielony? Mam na pieńku z moją archaiczną maszynką do mielenia i pozostaje kupowanie gotowego albo przepuszczanie przez praskę do ziemniaków. I jaki ser, tłusty, półtłusty, jaki będzie najlepszy?

 

[A.S.]

Seniorko, kupilam gotowy twarog, poltlusty, mielony w kostkach. Zrobilam dzisiaj i znikaja w zastraszajacym tempie.

 

[Agulab]

Pączusie pyszniutkie

.
Zrobiłam z podwójnej porcji, ponieważ miałam kilogram sera i szkoda mi było dzielić... I nie żałuję... już w trakcie smażenia większa ilość zniknęła!!! Zdążyłam resztę obtoczyć w cukrze... jeszcze lepsze

.
Gorąco polecam...

 

[Cynamon]

Macie może zdjęcia tych pączusi w przekroju?

 

[A.S.]

Podniose, bo juz 2 razy robilam tej zimy, a w czwartek kolejna partia - na wyrazne zyczenia tlustoczwartkowe. Szybkie, latwe, nic tu nie mozna schrzanic, a najlepsze na cieplo.

 

[izydorka]

Mam pytanie-czy wyczuwa się sodę w smaku tych pączków?Kiedyś przesadziłam z dodatkiem sody i teraz nie znoszę jej smaku

.A jeśli proszek do pieczenia-to dodać również 2łyżeczki?
Piękne zdjęcie

 

[h-elen]

Ja też znam ten przepis i wiele razy robiłam pączusie, u nas zwane, nie wiedzieć czemu - pączki- bączki

Moja metoda na sodę, o czym też czytałam w innym wątku, to gaszenie (rozpuszczenie) sody w łyżce śmetany lub mleka. Ja nie wyczuwam sody. A pączusie rzeczywiście, jako że z dodatkiem sera to są wilgotne w środku i szybko znikają...