Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="Malgosimi" data-source="post: 235954" data-attributes="member: 231"><img src="http://img527.imageshack.us/img527/8737/54bg.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Przepis szybki i przyjemny. Efekt przepyszny , w srodku są puszyste, lekkie, mniam. Pieczone w wysmarowanych formach od muffinkow maja bardzo wygodną wielkość. Wychodzą wysokosci 1,5 foremki muffnkowejDzień wczesniej  1/2 szklanki rodzynek (najlpeiej tych bursztynowych miękciejszych <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink    ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> ) i kandyzowanej skórki pomaranczowej (oczywoscie najlepiej własnej roboty) zalewamy rumem (ja mam rum 80% z Austrii), ew. jakims innym alkoholem.robimy też miksturę1/4 szklanki maki, 1/4 szklanki mleka + szczypta drożdży (nie za duza, żeby ciasto nie leciało drożdżami) - Miksturę foliujemy,  odstawiamy na 3 godziny w ciepłe miejsce a potem wkładamy do lodowki.Następnego dnia do mikstury dodajemy:1/4 szklanki wody  w której rozpuszczamy bardzo czubatą łyzkę cukru  białego i  bardzo czubatą jasnobrązowego  i 1 łyzeczkę drożdzy instant.miksujemy to wszystko z:1 jajkiem + 2 żółtkami rozkłóconymiszczyptą soli startą skórką z cytryny 3 łyzkami amaretto1,5-2 szklanki mąki (zalezy od mąki, ja wolę dość luzne ciasto - bo i tak sie piecze w foremkach - ale oczywiscie nie lejące)Miksujemy hakiem lub  wyrabiamy ręką. Zostawiamy na 15 minut, żeby odpoczęlo/  Następnie dodajemy140 g masła w temperaturze pokojowej (ale jeszcze  zwartego, nie takiej paci!). WYrabiamy ok 10-15 minut.  Dodajemy bakalie (odsączone) Przykrywamy folia i zostawiamy na 2 godziny. Nastepnie przekładamy do foremek muffinowych i  czekamy ze 2 godziny, aż  prawie podwoją objętość (czyli dorosną do konca foremki mniej wiecej)przed peiczeniem smarowac rozkłóconym jajkiem.pieczemy 30-35 minut w 175 st. Od razu wyjmujemy i stawiamy na kratke do odparowywaniaLukier robiłam taki :1 szklanka cukru pudru+ 1 łyżka mleka+ kropla olejku waniliowego + killka kropel soku z cytryny. Jest pyszny, ładnie zastyga i   strzykawką- dekoratorem  z długa koncówką wygodnie wychodzi  we wzorki.</blockquote>

Weryfikacja

Top Bottom