1,20 kg ogórków obranych 1 łyżka soli 1 łyżka kopiata cukru kilka ziaren pieprzu /zmielonych/ 5 dkg octu Ogórki poszatkować, dodać sól,cukier, pieprz i ocet. Wymieszać, napełniać słoiki, pasteryzować 5 min.