MIZERIA - w sam raz ze śmietanką do zimowego obiadu

[fineska]

Składniki

ogórki
pieprz ziarnisty - po kilka ziaren na sloik

Zalewa
3 litry wody
1 szklanka octu
5 łyżek soli
15 łyżek cukru


1. Ogórki obrac ze skórki, pokroic w talarki , włozyc dosc ciasno do słoikow


2. Zalewe albo zagotowac albo po prostu uzyc goracej wody zeby skladniki sie rozpuscily (oczywiscie mozna zrobic zalewe z polowy porcji jesli mamy mniej sloikow)
3. Do kazdego sloika dodac po kilka ziaren pieprzu
4. Zalac ogórki zalewa, zakrecic sloiki
5. gotowac sloiki z ogorkami okolo 10-13 min


GOTOWE!!!

Ogorki sa super do np mizerii ze smietanka lub kefirem jak kto woli....nie wyczuwalny jest ocet..moza zjesc je same albo jako dodatek do kanapek.
Ja w tym roku zrobilam kilka sloikow ogorkow w plasterkach a kilka dla wyprobowania w pokroilam w slupki.



SMACZNEGO!!!

 

[Moniak]

Moja mama robi takie albo bardzo podobne ogórki, lekko octowe, PYCHA. Ja je bardzo lubię na kanapkach

 

[fineska]

własnie ja ten przepis mam takze od mojej mamy...normalnie mozna usiasc i zjesc caly sloiczek...ale sa przeciez rozne gusta

 

[Cinka]

I moja mama takie robiła - pyszne są

 

[eremiw]

A najważniejsze- ogórki pokroić nożem, a nie ułatwiać sobie pracy malakserem albo szatkownicą, bo wtedy z ogórków zrobi się ciapa. ( napisałam to z własnego doświadczenia

 

[olkenik]

ja mam pytanie: można pominąć cukier, albo chociaż ograniczyć jego ilość?
i na jaką ilość ogórków starcza podana ilość zalewy?

 

[nating]

podbijam wątek.
Interesuje mnie na jaką ilość ogórków są podane proporcje do zalewy.

 

[nating]

Nikt mi nie odpisała, ale zrobiłam już i mogę napisać zainteresowanym osobom.
Zrobiłam "mizerię" z 4 kg ogórków- starłam sie w miarę ciasno układać i zużyłam połowę przygotowanej zalewy.

 

[olkenik]

nating dzięki

 

[duende]

szkoda, że nie trafiłam tu gdy ledwo mnie było widać zza góry ogórków

Jak Wam się przechowują te ogórki? Faktycznie takie smaczniutkie?

 

[fineska]

ogórki przechowują się świetnie....są świeze i jędrne ,,,żaden słoiczek nie popsuł się....
już teraz polecam na tegoroczne zbiory ogórkowe

 

[duende]

zrobię na pewno. Nawet już sobie etykiety zawczasu przygotowałam

 

[villanelle]

Zrobiłam i jestem bardzo ciekawa jak będzie smakować zimą.

 

[gatita]

Fantastyczny pomysł. Biorę się do roboty bo mizeria w zimie to prawdzimy rarytas

Tylko ciekawa jestem czemu trzeba kroić nożem.... a na tarce nie można

 

[Margot]

Villanelle, piękne te twoje zdjęcia ,nie mogę się napatrzeć

 

[Linn]

Przed laty robilam tez w postaci startej: zima nadawalo sie na zupe.

 

[gatita]

index.php?act=findpost&pid=879329Przed laty robilam tez w postaci startej: zima nadawalo sie na zupe.

Czyli jednak tarka może być

 

[duende]

dzisiaj część ogórków stanie się tą mizerią

wspomogę się malakserem, bo mam taką opcję na grube plastry

 

[fineska]

myślę że na tarce tez mogą być starte... bo to jest chyba kwestia tego jak robimy mizerię ze smietaną do obiadu.. czy kroimy nożem czy ścieramy na tarce... tak czy inaczej polecam