Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="neta1976" data-source="post: 710039" data-attributes="member: 5955">Nie wiem czy dokładnie przejrzałam ale chyba nic takiego nie ma na forum. To kapusta którą wszyscy się zachwycają a jednocześnie elgancki dodatek do mięsa. W sobotę akurat będę ją robić na niedzielny obiadek więc wrzucę fotki obrazujące po kolei proces tworzenia tego danka.Młoda kapusta w całościpotrzebujemy:- 2 główki kapusty- w miarę szeroki garnek- koperek- kawałek kiełbasy- ocet- cukier- smalec- sól- pieprzKapustę oczyszczamy i każdą kroimy na 4 części tak, żeby miała kawałek głąba który ją utrzyma po ugotowaniu w całości. Do garnka wlewany wodę (tak na oko 4-5 cm wysokości garnka) dodajemy łyżeczkę cukru, łyżkę smalcu i 2 łyżki octu. Układamy ciasno ćwiartki kapusty wciskając je pionowo do garnka. całość solimy i pieprzymy. Posypujemy pokrojoną w kosteczkę kiełbaską i koperkiem. Przykrywamy i dusimy do miękkości.Ja mam garnek taki że miesci mi się 6 ćwiartek więc z pozostałych dwóch robię surówkę:Surówka z kapusty- poł młodej kapusty- marchew- jabłko- cebulasos:- 2 łyżeczki musztardy- 1/2 łyżeczki cukru- 2 łyżki oleju- łyżka wody- sólKapustę poszatkować, zetrzeć marchew i jabłko, cebulkę posiekać. Składniki sosu wymieszać aż cukier się rozpuści. Wymieszać z warzywami i odstawić na 30 min.</blockquote>

[QUOTE="neta1976, post: 710039, member: 5955"] Nie wiem czy dokładnie przejrzałam ale chyba nic takiego nie ma na forum. To kapusta którą wszyscy się zachwycają a jednocześnie elgancki dodatek do mięsa. W sobotę akurat będę ją robić na niedzielny obiadek więc wrzucę fotki obrazujące po kolei proces tworzenia tego danka. [B]Młoda kapusta w całości[/B] potrzebujemy: - 2 główki kapusty - w miarę szeroki garnek - koperek - kawałek kiełbasy - ocet - cukier - smalec - sól - pieprz Kapustę oczyszczamy i każdą kroimy na 4 części tak, żeby miała kawałek głąba który ją utrzyma po ugotowaniu w całości. Do garnka wlewany wodę (tak na oko 4-5 cm wysokości garnka) dodajemy łyżeczkę cukru, łyżkę smalcu i 2 łyżki octu. Układamy ciasno ćwiartki kapusty wciskając je pionowo do garnka. całość solimy i pieprzymy. Posypujemy pokrojoną w kosteczkę kiełbaską i koperkiem. Przykrywamy i dusimy do miękkości. Ja mam garnek taki że miesci mi się 6 ćwiartek więc z pozostałych dwóch robię surówkę: [B]Surówka z kapusty[/B] - poł młodej kapusty - marchew - jabłko - cebula sos: - 2 łyżeczki musztardy - 1/2 łyżeczki cukru - 2 łyżki oleju - łyżka wody - sól Kapustę poszatkować, zetrzeć marchew i jabłko, cebulkę posiekać. Składniki sosu wymieszać aż cukier się rozpuści. Wymieszać z warzywami i odstawić na 30 min. [/QUOTE]

Weryfikacja