Moelleux au chocolat

[elzusia]

Jest to jedno z najpopularniejszych ciast dla dzieci na podwieczorek we Fancji-zarowno w srody jak i w niedziele, lekko zmodyfikowane moze tez byc extra tortem na urodziny.Nie jest ono suche,ale bardzo czekoladowe.
A oto przepis:

przygotowanie-20min
pieczenie-30min
trudnosc-bardzo latwa

skladniki:
200gr gorzkiej czekolady
125gr masla
100gr maki
1,5lyz. proszku do pieczenia
4 jajka
200gr cukru
1 szczypta soli

W garnuszku rozpuscic maslo i czekolade (ja to robie w mikrofalowce,ale trzeba uwazac,podgrzewac bardzo krotko).Zdjac z ognia poczekac chwilke i dodac make z proszkiem.Rozgrzac piekarnik do 180°C.
Zoltka z cukrem ubic do bialosci, nastepnie polaczyc z czekolada.Ubic bialka ze szczypta soli na sztywna piane i polaczyc z reszta czekoladowej mikstury.
Wlac ciasto do okraglej tortownicy (obwod 26 do 28 cm)-wysmarowanej wczesniej maslem i wysypanej maka.
Piec okolo 30min-sprawdzic wbijajac w ciasto koncowke noza,jesli bedzie ona sucha-ciasto jest gotowe.
Zeby wyjac z tortownicy-poczekac az ciasto ostygnie.
Zycze smacznego.

 

[Bea73]

tzn w 'moelleux au chocolat' wnetrze ciasta ma byc jeszcze lekko 'niedopieczone' tak aby po przekrojeniu lekko plynna czekolada 'wylewala' sie na talerz, i takie wlasnie uwielbiam!!

dobrze ze jesien sie zbliza

 

[elzusia]

w tym przepisie czekolada nie wylewa sie, ale srodek jest mokry,a nie tak jak w murzynku puszysty

 

[lueur]

Ciasto jest przepyszne!!! Po prostu rozpływa sie w ustach

Jeszcze nigdy nie jadłam nic tak bardzo czekoladowego. Z racji, że ciasto jest francuskie, poszukałam informacji o nim na francuskich stronach z przepisami i wszytskie podawały 200 g masła na 200 g czekolady. Tak też zrobiłam i to był strzał w dziesiątkę. POLECAM!

Zamiast cukru pudru na wierzch można dać powidła lub posypać stratą białą czekoladą.

 

[elzusia]

bardzo sie ciesze,ze smakowalo,ja rowniez uwielbiam to ciasto,mozna oczywiscie posypac czyms innym,mozna tez dodac cos do srodka -jak kto lubi

 

[syso]

Wlasnie zjadlam kawalek

Ciacho jest fantastyczne, pyszne, delikatne, rozpuszcza sie w buzi. Z wierzchu delikatne i chrupiace, a w srodku wilgotne.
Dalam 200g masla, bo czytalam kilka przepisow na to ciacho i sie w koncu pomylilam. Mo i podzielilam cukier na dwie porcje, jedna utarlam z zoltkami, a druga dodalam do ubitych bialek. Przepis na pewno bede powtarzac, no i dodam potem zdjecie.

 

[elzusia]

index.php?act=findpost&pid=659451Wlasnie zjadlam kawalek

Ciacho jest fantastyczne, pyszne, delikatne, rozpuszcza sie w buzi. Z wierzchu delikatne i chrupiace, a w srodku wilgotne.
Dalam 200g masla, bo czytalam kilka przepisow na to ciacho i sie w koncu pomylilam. Mo i podzielilam cukier na dwie porcje, jedna utarlam z zoltkami, a druga dodalam do ubitych bialek. Przepis na pewno bede powtarzac, no i dodam potem zdjecie.

troche duzo tego masla,ale przy takim ciescie juz sie chyba kalorii nie liczy???

 

[syso]

Nie, nie liczy

Ja niestety w ogole kalorii nie licze.

 

[lueur]

Dziewczyny nie wiem jak u Was, ale u mnie ciasto zniknęło w ekspresowym tempie

kilka godzin i tortownica pusta... jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis i również będę ponownie piec moelleux au chocolat!

 

[elzusia]

bardzo sie ciesze