Moje racuchy wigilijne,drożdżowe, postne*

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=1227399Beato, jadacie te racuchy podczas wigilijnej wieczerzy?

index.php?act=findpost&pid=786511Może komuś się wydadzą byle jakie, ale dla mnie nie ma Wigilii bez tych racuchów.

 

[kawazmlekiem]

Zrobiłam, część zjadłam, resztę zanoszę przyjaciołom do zjedzenia. Strasznie są syte, ale pyszne. Część nadziałam truskawkami we frużelinie.

 

[yrsa]

Ja robiłam z mąki razowej Lubelli, ale tak sobie mi smakowały. Pewnie przez tę mąkę nieszczęsną.

 

[kawazmlekiem]

Na pewno. A ciekawe, jak smakowałyby z durum

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=1227399Beato, jadacie te racuchy podczas wigilijnej wieczerzy?

oczywiście, przecież nawet w tytule tak je nazwałam. A czemu pytasz?
u nas w rodzinie, od zawsze chyba, nie jada się innych słodkości w Wigilię, nie podajemy żadnych ciast, to taka nasza tradycja, nie wyobrażam sobie inaczej.
A że do potraw wigilijnych nie używamy mleka, masła, jajek to dlatego z "ciast" mamy właśnie te racuchy

 

[Joanna]

2 1/2 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka soli
1 1/2 szklanki letniego mleka
2 jajka
25 g drożdży
1 łyżeczka cukru

Z podwójnej porcji, 50 sztuk:

Jajek dałam pięć, mąkę orkiszową 630.