moje Tzatziki.

[kini1812]

SKŁADNIKI:
- ser feta (jeden kartonik)
- jogurt grecki (jeden pojemniczek)
- średniej wielkości ogórek
- przyprawa do tzatziki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Fetę należy odsączyć z zalewy a następnie w misce rozdrobnić ją widelcem. Ogórka umyć dokładnie i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Dodać jogurt. Wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić przyprawą do tzatziki. Jeszcze raz wymieszać.


BON APETITE

 

[eremiw]

Moje troszkę inne - jogurt bałkański Maluty ( bo gęsty), ogórek starty , nie zawsze obrany ale zawsze odciśnięty z soku plus 2 łyżeczki przyprawy do tzatziki z Prymatu. Ty nie odciskasz ogórka? Pewnie feta wciąga wodę z ogórka ale ja obawiam się goryczki.

 

[kini1812]

index.php?act=findpost&pid=720706Moje troszkę inne - jogurt bałkański Maluty ( bo gęsty), ogórek starty , nie zawsze obrany ale zawsze odciśnięty z soku plus 2 łyżeczki przyprawy do tzatziki z Prymatu. Ty nie odciskasz ogórka? Pewnie feta wciąga wodę z ogórka ale ja obawiam się goryczki.

ostatnio ścierałam ogórka razem ze skórką bezpośrednio do miski, nie odciskałam

i wyszło bardzo dobre

 

[habibi]

Ja robię TZATZIKI zawsze w taki sposób:

Ogórki ucieram (bez skórki) na tarce o dużych oczkach.
Jogurt naturalny BACOMA łączę z 1-2 łyżkami oleju oraz twarożkiem homogenizowanym.
Dodaję utarte ogórki oraz soli do smaku i dużo czosnku (czasami granulowanego).
Dosypuję posiekany koperek w sporej ilości.

Całość odstawiam na kilka godzin (lub na całą noc) do lodówki.

Jest to uwielbiany przez moją rodzinę dodatek do pieczonych mięs, dań z grilla, ryżu, placków ziemniaczanych i pieczonych ziemniaków... (oraz wielu innych dań)

W lodówce spokojnie wytrzymuje do 5 dni - SPRAWDZONE !

 

[viltob]

Ja robię tzatziki tak:
- ogórek ze skorką starty na grubych oczkach, posolony i zostawiony na sicie, a potem porządnie odciśnięty (nawet ubijakiem do ziemniaków

)
- jogurt typu greckiego, byle gesty (czasami dodaję tez serek homogenizowany)
- czosnek - w zależności od upodobań
- koperek

wszystko razem wymieszać i gotowe

 

[marghe]

jak wszyscy to wszyscy
jogurt grecki
ogórek starty razem ze skórą i odstawionym żeby obciekł
dużo czosnku
odrobina cytryny
sól

czasem mięta