Muffinki cytrynowe z jablkami

[Ruzia]

Muffinki cytrynowe z jablkami

2 jablka
250 g maki
1 lyzka maki ziemniaczanej
2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
pol lyzeczki sody oczyszczonej
1 jajko
150 g cukru
100 ml oleju slonecznikowego
200 ml maslanki
sok z pol cytryny

jablka obrac i pokroic w kosteczke ca. 0,5x0,5 cm. make wymieszac z maka ziemniaczana, proszkiem i soda. jajko rozbeltac w duzej misce, dodac kolejno cukier, olej, maslanke i sok z cytryny, wszystko wymieszac. wrzucic jablka i znow wszystko przepieszac, na koniec dodac do masy mieszanke mak i wszytsko razem krotko wymieszac. nakladac mase do foremek muffinkowych i piec ciasteczka w uprzednio nagrzanym piekarniku (180 stopni) ok 25 min.

z tej ilosci skaldnikow wychodzi 20 muffinek, kazda ma 230 kcal

 

[Linn]

Ciekawy przepis. Dziekujemy szczegolnie za informacje o 230 kaloriach

 

[BeataSz]

Właśnie zrobiłam! Moje są bardziej płaskie bo nie mam foremek mufinkowych tylko do babeczek, no i mniej rumiane, bo ... bo nie wiem dlaczego. Ale mi smakują bardzo!

 

[Ruzia]

Beata te muffinki sa nawet dosc jasne, tylko te zdjecia jakby lekko przyciemnawe ciesze sie ze ci smakowaly, my tez juz nasze zjedlismy

 

[Siostra_Ducket]

Upiekłam je wczoraj przed wyjściem do pracy. Zaczełam zabierać sie za nie o 6:50 i po godzinie miałam już je na talerzu (piekłam na dwie tury, czyli pieczenie zajęło 50 minut). Robi się je migusiem, a zjada jeszcze szybciej!
dziś też będę je piekła, bo kupiłam siostrze foremki do muffinek, więc od razu je wypróbujemy.
Super przepis Ruziu!

 

[Ruzia]

Siostra_Ducket ogromnie sie ciesze ze muffinki smakowaly i przepis tak wam sie podoba

 

[Beata71]

Zrobiłam prawie tak samo, tzn. zamiast jabłek wskoczyła biała czekolada. Są puszyste (to pewnie dzięki tej sodzie) i ciasto się dobrze wlewa do foremek (bez ciapania i przyklejania do łyżki). Jak dotąd w mojej rodzinie uplasowały się na pierwszym miejscu. Wrzucam do ulubionych. Pozdrawiam autorkę.

 

[sylwia18]

Ruziu a czy moge maslanke zastąpić mlekiem?? bo nie mam a chciałam zrobić

 

[sylwia18]

no i zastąpiłam przepyszne wyszły, baaaaardzo smakowite dziękuję Ruziu za świetny przepis :*

 

[Ruzia]

Sylwia, widze ze troche za pozno odpowiadam, ale ciesze sie ze z mlekiem ci sie udaly ja chyba ich jeszcze z mlekiem nie robilam

we wtorek naprodukowalam trzy muffinkowe blachy tych pysznosci (tym razem zrobilam z wisniami i starta czekolada) i zawiozlam dzieciom do przedszkola bo maly mial urodziny, dzieciaczki zjadly wszytsko jutro znowu robie

 

[sylwia18]

u mnie w domku też migiem się rozeszły, nawet siostra, która nie lubi ciast z jabłkami powiedziała że są pyszne to najsmaczniejsze muffinki jakie kiedykolwiek jadłam jeszcze raz dziękuję za przepis

P.S.
Przepraszam, że nie ma fotki ale wspomniana już wcześniej siostra porwała nie tylko muffinki ale także akumulatorki do aparatu i teraz oczywiście nie może ich odszukać 8)

 

[lemina]

Zrobiłam. Bardzo smakują. Maślankę zastąpiłam jogurtem naturalnym i dałam więcej jabłek

Do potwórzenia po kolejnych mufinkach

Ruziu - dziękuję za przepis.

 

[ZielonaTruskawka]

A u mnie w domu trwa remont, a dokładnie w kuchni i byłam uziemiona

do momentu aż przypomniałam sobie że posiadam kombiwar. Choć nic w nim jeszcze nie piekłam oprócz kurczaka i kiełbasy, kiedyś trzeba spróbować. Jak narazie się pieką i wyglądają tak:

zobaczymy co bedzie dalej