Muffiny z bananami i maslem orzechowym

[Ananke]

Bardzo fajne, lekko chrupiace. Nastepnym razem dodam chyba szczypte cynamonu i pol lyzeczki wanilii.

Piekarnik rozgrzac do 190 stopni.

275g maki
50g platkow owsianych
1 lyzka proszku do pieczenia
szczypta soli

Wymieszac razem. Osobno wymieszac po kolei dodajac do miski:

2 jajka
150g jasnobrazowego cukru
2 banany obrane i zmiazdzone na puree (moje po obraniu wazyly 200g)
125g masla orzechowego z kawalkami orzechow
50g stopionego masla
1 szkl. mleka

Autorka podaje, zeby suche wsypac do mokrych i tak zrobilam, choc chyba przewaznie wlewa sie mokre do suchych. Wymieszac tylko do polaczenia sie skladnikow. Nalozyc do formy i piec 20-25 min.
Wychodzi 12 muffinek.

Przepis pochodzi z ksiazki Rachel Allen, niestety nie pamietam tytulu.

 

[Joanna]

Bardzo smakowite.
Zrobiłam z mąką pełnoziarnistą Lubelli i olejem z pestek winogron zamiast masła.
Zgodnie z sugestią chlupnęłam esencji waniliowej.
Wyszło mi 18 babeczek - 12 muffinek i 6 różyczek.

 

[gumissylwia]

Wlasnie siedza w piekarniku, zobaczymy co z tego wyjdzie

 

[gumissylwia]

Wyszly super, zdjecia nie zdazylam zrobic.
Dodalam make orkiszowa, bo nie mialam zwyklej.Byly fajnie wilgotne i mocno bylo czuc maslo orzechowe, mniam

Zniknely w okamngnieniu

 

[Elle]

nie mam foremki na muffiny

a tak mnie kuszą...

 

[ela2225]

index.php?act=findpost&pid=977212nie mam foremki na muffiny

a tak mnie kuszą...

To zrób w papierowych

 

[Mała_Mi]

W samych papierowych klapną! Papierowe foremki, czyli papilotki można natomiast włożyć do metalowych foremek na kruche babeczki.
Zresztą, obecnie forma na muffiny to nie problem - mozna ją znaleść w każdym większym markecie za nieduże pieniądze, zatem szczerze polecam zakup