Mus czekoladowy

[Mała_Mi]

Jeden z moich na prawdę ulubionych deserów

Prosty i dość szybki w przygotowaniu.



( na 4 porcje)

250 ml śmietany 36%
100 g czekolady ( 1 tabliczka)
2 łyżeczki cukru pudru
2 żółtka
1 białko
1 łyżka masła


Jajka ułożyć na sicie i przelać wrzątkiem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z masłem.
W tym czasie ubić na sztywno śmietanę, dodając cukier puder. Śmietanę odstawić do lodówki.
Czekoladę, która się nam właśnie rozpuściła, wymieszać. Zdjąć z garnka z gotującą się wodą, odstawić do przestygnięcia.
Do letniej czekolady dodać 2 żółtka, wymieszać.
Białko ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli.
Delikatnie wymieszać z czekoladą.
Masę czekoladową delikatnie lecz dokładnie wmieszać w bitą śmietanę.

Deser przełożyć do kieliszków, odstawić na godzinę do lodówki.

 

[wokkasz]

mniam

 

[piorunkowa]

Mała_Mi smakowicie brzmi i wygląda, proszę napisz jaka to ma być czekolada, gorzka czy mleczna?

 

[Mała_Mi]

Ja najbardziej lubię gorzką, wtedy smak czekoladowy jest intensywniejszy

 

[Baby14]

piękny... Właśnie sie robi

 

[piorunkowa]

Dziękuję za odpowiedź, tak myślałam, że najlepsza będzie gorzka czekolada. W niedzielę zrobię taki mus, już sobie wyobrażam jego lekkość i smak...uwielbiam takie musy

 

[ela2225]

Ale cudny i kaloryczny pewnie

 

[Mała_Mi]

index.php?act=findpost&pid=878303Ale cudny i kaloryczny pewnie

oczywiście. Ale to przecież bez znaczenia. To wręcz jego obowiązek

To w prosty sposób wynika z % śmietany.
Mnie sumienie absolutnie nie zadręcza: przecież jedna osoba i tak zjada tylko małą porcję.
Czym będzie życie, jeśli odmówimy sobie wszystkiego?

 

[Mała_Mi]

bezwstydnie podnoszę

 

[ela2225]

Ja tez podnoszę bo robię w niedzielę

 

[mala_czarna87]

Planuję dziś zrobić na deser, więc zdjęcia później

 

[mala_czarna87]

Robiłam na biszkoptach nasączonych kawą, na wierchu wiórki białej czekolady
Obiecane zdjęcie: