Ciasto:2,5szkl mąki,4 jajka,1,5szkl mleka,1/2 kostki masła,1 łyżeczka soli,2 łyżeczki cukru,1 łyżka oliwy lub oleju,1szkl piwa.Mleko,masło,sól,cukier podgrzać razem do rozpuszczenia,ostudzić.Jajka ubić lekko.Mąkę wymieszać z jajkami,mleko z masłem,piwo i oliwę.Utrzeć mikserem i wstawić do lodówki na 2h.Ciasto ma mieć konsystencję jak na zwykłe naleśniki jeśli jest za gęste to dać jeszcze piwa.Smażyć bez tłuszczu(w środku jest go wystarczająco) tylko pod pierwszy i ew drugi podlać trochę oleju bo się przyklejają i zazwyczaj są do niczego.Te naleśniki są bardzo pyszne,takie mięciutkie,można podawać z farszem słonym i słodkim.Doskonale nadają się do mrożenia.A to farsz który podała mi pEwa przed zeszłorocznym Bożym Narodzeniem:1/2kg pieczarek pokroić i udusić na maśle.Osobno udusić 3 pory pokrojone w półplasterki.Połączyć razem,wbić jajko ,przyprawić,dać trochę bułki tartej i nadziewać naleśniki.Obtoczyć w samej bułce tartej i podsmażyć.Do barszczyku bomba!
Ostatnią edycję dokonał moderator:
