~~Nalewka na suszonych śliwkach a'la KONIACZEK~~*

[KAROTKA]

Słoiczek po dżemie [300-450 g] napełnić suszonymi śliwkami i zalać spirytusem z rumem w proporcji 4:1

Słoiczek zakręcić i wstawić do lodówki lub do ciemnej chłodnej szafki.

Zapomnieć o słoiczku na 3-6 miesięcy.

Po tym czasie przecedzić nalewkę przez gęste sito lub kilkakrotnie złożoną gazę i wlać do półlitrowej butelki

Dopełnić czystą wódką lub mieszanką rumu i spirytusu

[jeśli ktoś woli mocniejsze trunki]

Wstawić spowrotem do lodóweczki

i zapomnieć

na kilka lub kilkanaście

dni.
Doprawić odrobiną miodu, jeśli śliwki nie były słodzone.

Ja używam śliwek kalifornijskich, więc nie muszę dosładzać, jednak jest to konieczne, jeśli używa się śliwek suszonych przez siebie.

Potem należy degustować, aż do poprawy humoru

Byle nie przesadzić, bo grozi to "syndromem dnia następnego" i bólem głowy

 

[Ilona]

Hyhyhy

Fajny obrazkowy opis

 

[KAROTKA]

index.php?act=findpost&pid=645569Hyhyhy

Fajny obrazkowy opis

Czyli wszystko po kolei

 

[Cinka]

świetnie podany przepis

a i naleweczka zapowiada się smakowicie

 

[KAROTKA]

index.php?act=findpost&pid=645732

świetnie podany przepis

a i naleweczka zapowiada się smakowicie

Dla odważniejszych [i smakoszy

] można część śliwek [ok. 10-20 %] zastąpić "polskimi", czyli podwędzanymi.
Muszę przyznać, że ten dymny posmak gubi się po odstaniu, zmacerowaniu i rozcieńczeniu.

Oczywiście nazwa "a'la koniaczek", bo ta nalewka uzyska tylko koniakowy kolor

, ale co tam ? Ważne, że jest dobra