Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pizza & Co.
Napoletana Pizza
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 539970" data-attributes="member: 151"><p>Malgosimi prędko nie odpowie więc ją zastąpię <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Ta mąka, która jest w składnikach podana to mąka wysokobiałkowa, nie pamiętam ile konkretnie białka zawiera, ale na pewno powyżej 11 g na 100 g mąki. Mąka włoska typ 00 to mniej więcej nasza pszenna typ 450.</p><p>Ta semolina którą masz, to pewnie semolina drobno zmielona. Możesz ją używać do ciasta na pizzę, ale IMHO raczej zastępując część mąki normalnej semoliną, czyli jako dodatek, a nie składnik podstawowy. Poza tym, semolina jest dobra do foccacci, być może to mial na myśli włoski producent (bo chyba włoska ta semolina?) pisząc, że nadaje się do wypieku chleba.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 539970, member: 151"] Malgosimi prędko nie odpowie więc ją zastąpię [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Ta mąka, która jest w składnikach podana to mąka wysokobiałkowa, nie pamiętam ile konkretnie białka zawiera, ale na pewno powyżej 11 g na 100 g mąki. Mąka włoska typ 00 to mniej więcej nasza pszenna typ 450. Ta semolina którą masz, to pewnie semolina drobno zmielona. Możesz ją używać do ciasta na pizzę, ale IMHO raczej zastępując część mąki normalnej semoliną, czyli jako dodatek, a nie składnik podstawowy. Poza tym, semolina jest dobra do foccacci, być może to mial na myśli włoski producent (bo chyba włoska ta semolina?) pisząc, że nadaje się do wypieku chleba. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pizza & Co.
Napoletana Pizza
Top
Bottom
