Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="frigg" data-source="post: 577023" data-attributes="member: 1559">Mam pytanie do piekących tę pizzę. Dlaczego dzisiaj wyszedł mi twardy gniot z zaleciałością surowizny, zero przyrośnięcia. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cry_1.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ????Wczoraj zagniotłam ciasto w ilości podanej przez Małgosimi&nbsp; - wszystko przepisowo. Włożyłam je około 15.00 do lodówki. Dzisiaj wróciłam z pracy około 15. wyjęłam na blat kuchenny - śliczne plastyczne kulki. Pougniatałam je trochę - poturlałam po blacie.Za chwilę znów to samo - bo mój głodomór wrzeszczał: &amp;quot;kiedy będzie ta pizza&amp;quot;. Znów pougniatałam i poturlałam myśląc, że ją ogrzeję i przyspieszę czas oczekiwania. O 16.20 czyli po niespełna 1,5 godziny zaczęłam ciasto wałkować i rozciągać do wielkości blachy prostokątnej z wyposażenia piekarnika ( wyszły mi takie dwie kobyły cienkie jak karteczki - może za cienkie? za duży format). Połozyłam sos itp. ser, trochę szyneczki. Razem z papierem przekladałam na gorącą blachę i siup do pieca 230. Tak patrzę na Mirabbelkową i te powyższe i zastanawiam się co ja zrobiłam źle. Nie pozwoliłam jej spokojnie rosnąć po wyjęciu z pieca na te krótkie 1 1/2 godziny? Dodam, że ciasto miało super bąbelki jak je gniotłam. Napiszcie ,bo jestem wkurzona..... <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/dump.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> na siebie.</blockquote>

[QUOTE="frigg, post: 577023, member: 1559"] Mam pytanie do piekących tę pizzę. Dlaczego dzisiaj wyszedł mi twardy gniot z zaleciałością surowizny, zero przyrośnięcia. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cry_1.gif[/IMG] ???? Wczoraj zagniotłam ciasto w ilości podanej przez Małgosimi - wszystko przepisowo. Włożyłam je około 15.00 do lodówki. Dzisiaj wróciłam z pracy około 15. wyjęłam na blat kuchenny - śliczne plastyczne kulki. Pougniatałam je trochę - poturlałam po blacie.Za chwilę znów to samo - bo mój głodomór wrzeszczał: "kiedy będzie ta pizza". Znów pougniatałam i poturlałam myśląc, że ją ogrzeję i przyspieszę czas oczekiwania. O 16.20 czyli po niespełna 1,5 godziny zaczęłam ciasto wałkować i rozciągać do wielkości blachy prostokątnej z wyposażenia piekarnika ( wyszły mi takie dwie kobyły cienkie jak karteczki - może za cienkie? za duży format). Połozyłam sos itp. ser, trochę szyneczki. Razem z papierem przekladałam na gorącą blachę i siup do pieca 230. Tak patrzę na Mirabbelkową i te powyższe i zastanawiam się co ja zrobiłam źle. Nie pozwoliłam jej spokojnie rosnąć po wyjęciu z pieca na te krótkie 1 1/2 godziny? Dodam, że ciasto miało super bąbelki jak je gniotłam. Napiszcie ,bo jestem wkurzona..... [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/dump.gif[/IMG] na siebie. [/QUOTE]

Weryfikacja