Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Niekłopotliwe bułeczki czosnkowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Marg" data-source="post: 944472" data-attributes="member: 10941"><p>Idealny dodatek do sałat i wina <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><img src="http://lh6.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/S3cH_oJAUAI/AAAAAAAABtI/sNIUQfgJFxk/s400/P1090657p.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>1 kopiasta łyżka drożdży suszonych</p><p>600 g mąki</p><p>70+40g masła</p><p>4 łyżeczki cukru (można zmniejszyć)</p><p>350 ml ciepłej wody</p><p>1 jajko</p><p>2 +1/2 łyżeczki soli</p><p>główka czosnku</p><p>1/2 łyżeczki rozmarynu lub jakiekolwiek inne pasujące do nastroju zioła.</p><p></p><p>70g masła stopić i schłodzić. Do średniej wielkości miski wsypać cukier i drożdże, zalać ciepłą wodą i wbić jajko. Wymieszać. Poczekać aż drożdże zaczną pracę i wmieszać stopione masło. Wymieszać i odstawić na kilka minut.</p><p>Do dużej miski wsypać mąkę i sól (2 łyżeczki, w sumie zaryzykowałabym ciut więcej). Wcisnąć pół główki czosnku i wsypać rozmaryn. Wlać miksturę drożdżowo-maślaną i wyrobić ciasto. Jakby się zbyt kleiło albo było zbyt twarde wyregulować ilość mąki lub wody. Zostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1,5 godziny)</p><p>W tzw. międzyczasie wycisnąć pozostały czosnek do miseczki, dodać 40 g masła, 1/2 łyżeczki soli i rozpuścić w mikrofali.</p><p>Posmarować roztopionym masłem czosnkowym foremkę do pieczenia. Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 175 stopni. Natłuścić dłonie olejem i odrywać kawałki ciasta, formować kulki i układać je w foremce, najlepiej na tyle dużej, żeby zmieściły się w jednej warstwie (miałam tortownicę 24 cm i była stanowczo za mała i bułki leżały w dwóch warstwach). Każdą bułeczkę dokładnie posmarować masłem czosnkowym zanim położy się koło niej kolejną kulkę. Jeśli zostanie masło - wylać na bułki. Piekłam ok 50 minut, a na koniec włączyłam termoobieg dla zbrązowienia. Sprawdzić patyczkiem. Jednowarstwowo - czas zapewne się skróci.</p><p>Po wystudzeniu bułeczki ładnie od siebie odchodzą. Jutro wrzucę zdjęcie zrobione przy dziennym świetle.</p><p></p><p><a href="http://www.choosy-beggars.com/index.php/2010/02/11/bocconcini-stuffed-mediterranean-bacon-pull-aparts/" target="_blank">Inspiracja</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Marg, post: 944472, member: 10941"] Idealny dodatek do sałat i wina [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [IMG]http://lh6.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/S3cH_oJAUAI/AAAAAAAABtI/sNIUQfgJFxk/s400/P1090657p.JPG[/IMG] 1 kopiasta łyżka drożdży suszonych 600 g mąki 70+40g masła 4 łyżeczki cukru (można zmniejszyć) 350 ml ciepłej wody 1 jajko 2 +1/2 łyżeczki soli główka czosnku 1/2 łyżeczki rozmarynu lub jakiekolwiek inne pasujące do nastroju zioła. 70g masła stopić i schłodzić. Do średniej wielkości miski wsypać cukier i drożdże, zalać ciepłą wodą i wbić jajko. Wymieszać. Poczekać aż drożdże zaczną pracę i wmieszać stopione masło. Wymieszać i odstawić na kilka minut. Do dużej miski wsypać mąkę i sól (2 łyżeczki, w sumie zaryzykowałabym ciut więcej). Wcisnąć pół główki czosnku i wsypać rozmaryn. Wlać miksturę drożdżowo-maślaną i wyrobić ciasto. Jakby się zbyt kleiło albo było zbyt twarde wyregulować ilość mąki lub wody. Zostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1,5 godziny) W tzw. międzyczasie wycisnąć pozostały czosnek do miseczki, dodać 40 g masła, 1/2 łyżeczki soli i rozpuścić w mikrofali. Posmarować roztopionym masłem czosnkowym foremkę do pieczenia. Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 175 stopni. Natłuścić dłonie olejem i odrywać kawałki ciasta, formować kulki i układać je w foremce, najlepiej na tyle dużej, żeby zmieściły się w jednej warstwie (miałam tortownicę 24 cm i była stanowczo za mała i bułki leżały w dwóch warstwach). Każdą bułeczkę dokładnie posmarować masłem czosnkowym zanim położy się koło niej kolejną kulkę. Jeśli zostanie masło - wylać na bułki. Piekłam ok 50 minut, a na koniec włączyłam termoobieg dla zbrązowienia. Sprawdzić patyczkiem. Jednowarstwowo - czas zapewne się skróci. Po wystudzeniu bułeczki ładnie od siebie odchodzą. Jutro wrzucę zdjęcie zrobione przy dziennym świetle. [URL="http://www.choosy-beggars.com/index.php/2010/02/11/bocconcini-stuffed-mediterranean-bacon-pull-aparts/"]Inspiracja[/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Niekłopotliwe bułeczki czosnkowe
Top
Bottom
