Niezawodna napoleonka

[lena7900]

Moja napoleonka

Potrzebujemy upiec dwa płaty ciasta francuskiego (ja niestety bazuję na kupnym)ale jeśli ktoś woli może wykonać własnoręcznie.

Masa

6 szkl .mleka
2 budynie waniliowe
1-1,5 szkl .cukru
1 szkl. mąki pszennej
5 żółtek
aromat waniliowy
250 g margaryny lub masła
4szkl. mleka,cukier i margarynę zagotować razem.
W 2 szkl. mleka rozprowadzić (zmiksować) mąkę,żółtka ,budynie dodać aromat,i wylać na gotujące się mleko ,mieszając pogotować ok 3 min.Gorącą masę wykładamy na upieczone ciasto ,równo rozprowadzamy i przykrywamy drugim blatem (ja na ok5-10 min je delikatnie czymś dociążam) a następnie obsypuję cukrem pudrem.

 

[baci]

dziekuje

czy budyn waniliowy mozna zastapic smietankowym?

 

[lena7900]

index.php?act=findpost&pid=1254213dziekuje

czy budyn waniliowy mozna zastapic smietankowym?

oczywiście i do tego jeszcze można aromat zmienić na śmietankowy.

 

[baci]

ooo to super bo nie przepadam za budyniem waniliowym.

 

[Mała_Mi]

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29875

 

[.agatka.]

Przepisów na napoleonkę, jak i na szarlotkę czy sernik, może być mnóstwo. Nie rozumiem tego linku.

 

[lena7900]

index.php?act=findpost&pid=1254472https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29875

Właśnie wiem że masz podobną, a moja różni się od tej trochę konsystencją masy.....
wpisałam swój przepis na prośbę Baci i nie widzę w tym nic złego.Mi akurat ta wersja smakuje bardziej,(każdy ma inny gust).

 

[janie]

Świetnie, że tłuszcz zagotowuje sie z mlekiem. Nie lubię dodawać surowego masła do ugotowanego budyniu. Dla mnie to już zupełnie inne ciasto.