Ocet jabłkowy

[kermidt]

hop-siup!
Susze jablka, bede miala cale mnostwo obierek i gniazd

Nastawiacie w slojach, a ja mam taki nieduzy balon: 4L. Bedzie dobrze?

 

[sionia]

Kasha,
dziękuję za uświadomienie. Wrócę do robienia octu. Do tej pory próbowałam kilka razy, zawsze powstawała mi w środku meduza. Myślałam, ze coś źle robię, więc zrezygnowałam z octu. Jeszcze raz dziękuję.

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=1546902Kasha,
dziękuję za uświadomienie. Wrócę do robienia octu. Do tej pory próbowałam kilka razy, zawsze powstawała mi w środku meduza. Myślałam, ze coś źle robię, więc zrezygnowałam z octu. Jeszcze raz dziękuję.

Cieszę się bardzo

a w moim occie już 3 meduzy pływają, trzeba zlewać wreszcie

 

[renia2001]

Nie robiłam octu, bo nie mam jabłek bez oprysków, ale kupiłam w rossmanie ocet jabłkowy bio. Robię napój wzmacniający odporność (podobno) i wspomagający metabolizm (podobno). Podobno, bo piję od tygodnia i nie mogę stwierdzić. Faktem jest, że woda z miodem i octem jabłkowym dobrze wpływa na mój żołądek, nie mam porannego "bulgotania" i ssania. Zobaczymy co będzie dalej... No i do sałatek doskonały!

 

[Beata19]

Czy ocet po zlaniu do butelek wstawić do lodówki? Gdzie najbezpieczniej go trzymać? Mam 2,5l.

 

[Buka]

Bardzo dobrze przechowuje się w ciemnej kuchennej szafce, czy spiżarce. Będzie tam sobie powoli dojrzewał.

 

[Beata19]

index.php?act=findpost&pid=1626958Bardzo dobrze przechowuje się w ciemnej kuchennej szafce, czy spiżarce. Będzie tam sobie powoli dojrzewał.

Buka bardzo dziękuję za odpowiedź. Jak długo można go trzymać. Widziałam, że swoje zalewałaś woskiem ?😄

 

[Buka]

Tak naprawdę ten ocet, choć od razu nadaje się do użycia, wyrazu nabiera po kilku miesiącach od zlania. Przechowuje sie doskonale i długo, nawet 2-3 lata, dłużej nie próbowałam.

Już nie lakuję butelek, różnicy w smaku nie stwierdziłam, a być może on sobie po cichutku jeszcze pracuje, to co mu będę przeszkadzać.

 

[Beata19]

Robiłam pierwszy raz więc tak dopytuję żeby nie zmarnować tego co " namieszałam". Bardzo dziękuję za informacje.

 

[Buka]

Mieszaj zawartość choć raz dziennie i pilnuj, żeby była zakryta płynem. Najlepiej ustawić słój w głębokim talerzu lub misce, nie zaleje blatu.

 

[Beata19]

Zlałam już do butelek i dlatego pytałam gdzie i jak długo można go trzymać. Dziękuję za wszystkie rady😄

 

[Buka]

Przywiozłam pyszne, czerwone jabłka z ogrodu, niepryskane, na ocet. Juz nich robiłam, ocet wychodzi różowy. Teraz w butelce z resztką z ostatniej produkcji sprzed 2 lat widzę tę matkę drożdżową, którą pokazywała Kasha i zamierzam jej użyć do nowego nastawu. Zbliżają się ciepłe dni, które pomogą w rozpoczęciu fermentacji.