Odchudzona kurzęca pierś z żurawiną

[Azazelle]

Zainspirowana schabowymi trójkątami nadziewanymi żurawiną, zmontowałam sobie nieskokaloryczną (w miarę) wersję tego specjału dla tych, co z jakiegoś powodu nie mają chęci na smażeninę

- kurzęce cycki (miseczka C)
- żurawina - po dwie łyżeczki na cyc
- czosnek
- ocet balsamiczny
- bulion (może być z kostki)
- ostra papryka, sól
- parmezan / mozarella (opcjonalnie)

Żurawinę ze słoiczka wymieszać z wyciśniętym czosnkiem (jeden duży ząbek lub dwa mniejsze), dodać kapkę octu balsamicznego. W kurzęcych cycach wyciąć kieszenie, mięso natrzeć solą i papryką po wierzchu i w środku, zostawić na czas jakiś. Do kieszeni napchać żurawinę, spiąć cyce wykałaczkami. Rozgrzać teflonową patelnię, krótko acz z wigorem obsmażyć mięso, podlać bulionem i dusić pod przykryciem jakieś 10 minut. Posypać parmezanem / położyć plaster mozarelli i chwilkę jeszcze potrzymać, aż ser się rozpuści.
Voila.
Jako dodatek bardzo dobra sałata lodowa z jogurtem

Zdjęcie będzie, jak następnym razem wyprodukuję.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=505705- kurzęce cycki (miseczka C)

To ja czekamna fote żeby wielkość zobaczyć

 

[Azazelle]

No taka średnio-duża

Trochę poczekam na to danko bo w ten weekend pracuję. Może w przyszły zrobię

 

[A.S.]

Calkiem fajny pomysl na te cycki, tyle tylko, ze tej zurawiny to tu ze swieca szukac. Co by tu innego mozna w te kieszonke wsadzic? Tylko nie piszcie, ze zolty ser

 

[Ilona]

A jakby coś ala zrazy

ogórek kiszony, cebula, papryka

 

[lemina]

index.php?act=findpost&pid=506623Calkiem fajny pomysl na te cycki, tyle tylko, ze tej zurawiny to tu ze swieca szukac. Co by tu innego mozna w te kieszonke wsadzic? Tylko nie piszcie, ze zolty ser

A Ikei nie masz gdzies pod bokiem?

A poza tym pomyślałam sobie teraz, żem oże przesmażone czerone porzeczki byłyby dobre

 

[A.S.]

Do Ikei mam daleko, mieszkam na prowincji, ale chyba gdzies widzialam zurawinowy dzem rosyjski, ale pewnie bedzie za slodki. Porzeczek jak wyzej - brak.
Cos wymysle...

 

[jaka]

Azazelle - przepis brzmi smakowicie - przetestujemy, przetestujemy...

Jeśli lubisz żurawinę - polecam Ci ten. Nam smakuje OKRUTNIE...

 

[A.S.]

Poszukiwania zurawin uwienczone zostaly sukcesem - wypatrzylam wreszcie na stoisku z artykulami rosyjskimi taki dzem. Bardzo mi smakowalo to danko, a w ramach rozpusty

nie pozalowalam sobie slusznej grubosci plastra mozarelli na wierzchu. Swietnie sie komponowala z zurawinowo-czosnkowym sosem. Palce lizac.

 

[Azazelle]

Bardzo się cieszę

 

[A.S.]

Uprzejmie informuje, ze byla powtorka, jednoczesnie kurzeca piers i schaboszczaki spiete wykalaczkami.

To jest genialny przepis.

Smialo mozna dac wiecej czosnku, jak ktos lubi. Wychodzi przepyszne jak nam przypadkiem zostanie wiecej tego nadzienia zurawinowego i nadwyzke dodamy do sosu. Moj maz okreslil jednym slowem - wspaniale. Bardzo pasowalo z ryzem z pieczarkami na obiad.