Ogórki po meksykańsku

[Izolda]

Większość ma podtytuł pieprz cayenne, nie znam się jak to w końcu jest, ja używam Apetity (bo nie ma podtytułu) a i tak w dzioba pali

. Zawsze mi się wydawało, że cayenne bardziej ostre.

 

[alicjanka]

I jak co roku w sezonie ogórkowym wielbę Cię Izoldo za ten przepis

 

[tillandsja]

up, bede robic dzis

edit, nie zrobilam, ale to nic, w tygodniu bede miala kolejna dostawe ogorkow, wiec je napewno zrobie, bo sa bardzo dobre, po zeszlorocznej produkcji o tych ogorkach moglam juz zapomniec w okolicach listopada, wiec koniecznie musze w tym roku zrobic ich wiecej.

 

[Izolda]

Ja też jeszcze przed produkcją, ale na pewno nie zabraknie ich w zapasach.

 

[MarthaB]

I ja zrobiłam - na początek z połowy porcji żeby spróbować - warto! Robi się bardzo łatwo, więc pewnie zrobię niedługo kolejną porcję. Dzięki!

 

[.agatka.]

O! Już wiem co w zakamarku szafki stoi.

 

[niesmiertelni-k]

Te ogórki są pycha - takie słodko-czosnkowo-ostre. Wczoraj robiliśmy dla gości grilla i otworzyliśmy słoik na spróbowanie -wszystkim smakowały.

 

[alicjanka]

Wpadłam tylko zobaczyć co muszę do nich kupić - jutro zabieram się za produkcję

 

[kasha]

hop hop

 

[Cinka]

Kasha! Wszelki duch

heloł!

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=1458492Kasha! Wszelki duch

heloł!

Witaj Cinko, ja tu tylko na momencik, nie mogę siedzieć niestety tylko leżenie, eh

 

[alicjanka]

index.php?act=findpost&pid=1330297Wpadłam tylko zobaczyć co muszę do nich kupić - jutro zabieram się za produkcję

jw.

 

[kasha]

Ogórki nastawiłam

jak co roku nie będę ich pasteryzować, są przeznaczone na szybkie zużycie do obiada

 

[Buka]

Jutro idę po ogórcy. Izoldo, jaki ten ocet, jabłkowy czy winny może być? Sorry, jesli ktoś juz pytał, a ja nie doczytałam.

 

[Izolda]

Buko, to ma być najzwyklejszy, ocet spirytusowy 10%, poproszę moderatora, żeby uzupełnił, bo wcześniej nikt o to nie pytał, a mi jakoś do głowy nie przyszło, żeby dopisać, jak planujesz dodać ocet winny albo jabłkowy, to zmniejsz o połowę ilość cukru, ja zawsz robiłam z octem spirytusowym, ale ja lubię ostre, kwaśne marynaty.

 

[Buka]

OK, dzieki za rady.

Spirytusowego unikam.

 

[kasha]

Buko zrobiłam na occie jabłkowym własnej produkcji,
cukru tez mniej dałam o połowę, gdybym miała ksylitol to zastąpiłabym ale się skończył

Część ogórków poszła dzisiaj do obiadu, pokroiłam i połączyłam z pomidorami,
V. zjadł wszystko, myślał, że to tylko dla Niego, no i tak smakowało, że nie mógł się oprzeć

nawet nie spróbowałam bo reszta ogórków do słoika się zapakowała na jutro

robiłam z kilograma

 

[kasha]

Ostatnio zrobiłam te ogórki obrane ze skóry i wypestkowane i są przegenialnie pyszne, idealne

 

[kasha]

Ogóry zrobione, nie babram się robiąc dwie zalewy ale wszystkie składniki podgrzewam i zalewam

 

[MarthaB]

Wyciągam na ten rok, to jeden z moich dwóch ulubionych przepisów na ogórki