ORZECHOWO-NUGATOWE POCAŁUNKI

[Margot]

Od Dziad dostałam wspaniały przepis na ciasteczka ,są wręcz zmysłowe Do ich wykonania potrzebny jest nugat nie wiem czy jest w Polsce(to taka Nutella ale twardawa) ja dostałam w prezencie
Podaję przepis słowami Dziad

ORZECHOWO-NUGATOWE POCAŁUNKI
ok.45 sztuk

250g maki
1 łyżeczka cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
120g masła
1 jajko
70 g cukru
100g nugatu
150g półgorzkiej lub gorzkiej kuwertury (może być czekolada)
ok. 45 połówek (albo ćwiartek) orzechów włoskich (dla odmiany moga byc tez inne)

1. Mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia wymieszać, dodać masło, jajka, cukier i
zagnieść. Uformować 2 wałeczki o średnicy 3cm. Zawinąć w folię i odstawić na 1h do
lodówki.

2. Nugat pokroić na 45 małych kawałeczków (takich, żeby się w środku ciasteczka
zmieściły). Wałeczki ciasta pokroić na plastry szerokości 1cm. Na każdym plasterku
układać nugat i uformować kuleczkę (taka półkuleczke, trochę spłaszczoną od spodu).
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok 10min. w temp.
200°C(termoob. 180°C). Zostawić do ostygnięcia.

3.Ciasteczka wypukłą strona do polowy zanurzyć w rozpuszczonej kuwerturze
(czekoladzie), na wierzchu przymocować kawałki orzechów(połówki lub ćwiartki, jak
kto lubi). Mniaaaam.
-----------------------------
W trakcie musiałam do zagniatanego ciasta dodać ociupinę wody ,bo nie chciało się zlepić

 

[Made]

Super, jak tylko zobaczyłam napis orzechowo-nugatowe, już wiedziałam, co upiekę jeszcze przed wyjazdem do domu

. Jutro robię.

 

[Siostra_Ducket]

wyglądają super
trzeba tylko nugat wytrzasnąć

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=639608Od Dziad dostałam wspaniały przepis na ciasteczka ,są wręcz zmysłowe Do ich wykonania potrzebny jest nugat nie wiem czy jest w Polsce(to taka Nutella ale twardawa)

Margot, bardzo zachecajacy przepis!
pytanie : czy Twoj nugat byl koloru nutelli?? bo tutaj nugat jest raczej jasny...

 

[poussinette]

boskie....

 

[Szarotka]

Wyglądają bardzo smakowicie, tylko czym zastąpić nugat?

 

[Margot]

ten mój to taka czekolada ze smakiem orzechowym Bea
ale myślę że dobre by były i z kawałkami czekolady i z jakąś masą orzechową -takim nugatem co Bea pisze

 

[Margot]

Bea to taka nutella tylko twarda jak czekolada

 

[Bea73]

Margot, a czy Ty mialas moze niemiecki nugat??

 

[Margot]

tak niemiecki

 

[Bea73]

to moze dlatego...
bo ponoc ten niemiecki jest inny od francuskiego

nie wiem, nie mialam okazji porownac, tylko zdziwilo mnie ze porownujesz go do nutelli wlasnie...
bo ja znam tylko taki

 

[Margot]

a taki to ja mam zamiar sama zrobić u Pascala widziałam jak robił
Odwołuję to co napisałam wyżej -te ciasteczka można nadziewać
-nugatem niemieckim takim a'la twarda nutela
i myśle ,że może być
-kawałki czekolady
-marcepan itp

 

[Margot]

Bea taki
http://poprostugotuj.home.pl/home/cookbook/409
tylko pisze ,ze trudny....

 

[Made]

Dostałam w zeszłym miesiącu nugat niemiecki w 3 smakach, m.in. z pokruszonymi pistacjami (nie wiem, co to za rodzaj nugatu z pistacjami...) i powiem tak: twarde to niemiłosiernie, słodkie strasznie, więc chyba nadzieję ciasteczka czekoladą i nutellą - która jest w smaku o niebo lepsza, jak na moje skromne podniebienie. A że używam jej okazyjnie, może się nadać. Z nugatem zrobię małą porcję - coby sprawdzić jego smak jako składnika ciastek

 

[Made]

Dostałam w zeszłym miesiącu nugat niemiecki w 3 smakach, m.in. z pokruszonymi pistacjami (nie wiem, co to za rodzaj nugatu z pistacjami... ale Pascal "domowy" produkował dodatkowo jeszcze z piniowymi) i powiem tak: twarde to niemiłosiernie, słodkie strasznie, więc chyba nadzieję ciasteczka czekoladą i nutellą - która jest w smaku o niebo lepsza, jak na moje skromne podniebienie. A że używam jej okazyjnie, może się nadać. Z nugatem zrobię małą porcję - coby sprawdzić jego smak jako składnika ciastek

 

[dziad]

Made, jesli twardy niemilosiernie to raczej nie ten nugat. Ten niemiecki ma smak nutelli, mocno orzechowy a konsystencje dosyc miekka, choc jest w bloku i kroi sie go z latwoscia - cos jak miekka czekolada. Jak wroci chlop z pracy to poprosze , zeby zrobil zdjecie - nie bedzie wtedy watpliwosci.

Ale bardzo podobaja mi sie sugestie Margot, zeby nadziac czekolada lub marcepanem.

Margot, dziekuje za wstawienie przepisu, sliczne zdjecie i w ogole...

 

[Made]

Przepraszam, wstawiło mi wypowiedź podwójnie...

Co do nugatu - dzwoniłam do wujka, który ów nugat przywiózł. Twierdzi, że taką informację otrzymał - kupował hurtem, działa w branży cukierniczej... Nie wiem, może jakiś przeterminowany/przesuszony był

 

[dziad]

Ten niemniecki nugat wyglada tak:

 

[Margot]

miałam dokładnie taki sam