Pain a l'ancienne

[adria21]

index.php?act=findpost&pid=659062A dlaczego postawiłaś blachę z wodą na górze piekarnika

Zawsze wstawia się na dole.

Poniewaz na dole mam kamien, a ponizej juz na nic nie ma miejsca.
Sadzisz, ze to przez te blache?

 

[Paulinka]

Adria, moim zdaniem powinnaś była dodać trochę mąki, nie za dużo ale jednak, tak żeby ciasto nie było zbyt rzadkie ani zbyt twarde.

 

[asika]

podnosze pieke, tzn jutro pieke

 

[Sierotka3m]

Niesamowite! Pyszne obłędnie.. Z ręką na sercu, najlepsze pieczywo, jakie do tej pory jadłam

Nawet mój tata, który pieczywożercą nie jest, wydał nakaz na częstsze ich sporządzanie. Zrobiłam z połowy porcji i to było stanowczo za mało, tak smakowicie pachniało, że zniknęły na gorąco. Dziękuję za przepis

 

[focia]

Stygną

Wyglądają obłednie, muszę się mocno powstrzymać żeby ich nie spróbować na gorąco

a może jednak... Zrobiłam z połowy porcji - wyszło 8 paluchów.

 

[poserbaby]

Wreszcie dzisiaj zrobiłam, zabierałam się już do tego chlebka ze sto lat. Zdjęcia wrzucam, chociaż robiłam z innego przepisu

 

[ZuzMa]

Podbijam watek !!!
Powiedzcie mi dlaczego ten przepis nie robi furory ? Przeciez te pieczywo jej rewelacyjne

Zrobilam dzis i niemoge sie nadziwic jakie pyszne. Odrazu wstawilam do lodowki nastepna porcje .
Robilam wg instrukcji Hazo w garnku , bo ciasto po wyrosnieciu lepkie i trudne ( jak dla mnie ) do uformowania.
Piekne dziury, chrupka skorka i zapach obledny!!! Polecam.
Jak sie uda to jutro zrobie foty i wstawie .

 

[Boshka]

ZuzMa, bo te stare przepisy i tak pieczemy. Ja tam upieklam juz calkiem sporo: Vermouth Sourdough, greckiego zakwasowca czy razowca Tatter.

Te bagietki/patyki tez od czasu do czasu robie

Jesli chcesz miec pojedyncze bulki/patyki, to dobrze jest rozgrzac kamien na maksa i pozniej 'rzucac' odcinane nozyczkami kawalki ciasta. Trzeba tylko uwazac, zeby sie nei poparzyc podczas calej operacji

 

[ZuzMa]

Boshka domyslam sie ,ze stare wyjadaczki piekarki swoje dalej pieka i nie ma juz takie aktywnosci w dziale Pieczywo jak pare lat do tylu.Przegladam posty i przepisy to widze ,ze wiekszosc juz wiekowa .
I domyslam sie ,ze jak ktos raz drugi wstawi swoje zdjecia to wystarczy ,bo nie ma sensu jak sie czesto piecze kazdy bochenek czy bulke obfotografowywac
Ja w zeszlym roku jesienia dopiero wkrecilam sie w domowe pieczenie i jestem zafascynowana .Lubie odkrywac coraz to inne przepisy nie tylko na chleby.Moze zabrzmi to smiesznie ale troche brakuje mi towarzystwa w tej przygodzie, wiekszosc znajomych nie rozumie mojej fascynacji ...
( to sie teraz wyzalilam )
Spobobala mi sie tutaj ta wersja w garnku, malo roboty a super efekt. Napewno nie bede miec teraz ochoty bawic sie w paluchy

 

[samanta]

Następny na liście...