Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Elka" data-source="post: 1742174" data-attributes="member: 1293">Atutem tego sernika jest jego niezwykła kremowosc. Nie zgadzam się z autorem linku podanego przez Joanne o chmurkowej teksturze sernika, dla mnie on jest kremowy, jedwabny, gładki. Także ja go nie ubijam mikserem, ale - albo ucieram na wolnych obrotach wiosłem (w KA) albo ręcznie ucieram łopatka silikonową. Wszystkie produkty wybieram zawczasu z lodówki, by osiągnęli temperaturę co najmniej pokojową. Ostatnio skorka karmelowa mi całkiem odskoczyła od powierzchni, to ją zdjęłam, a zalałam pozostałym nadzieniem od tortu - mango, yuzu i truskawki. Tak, jak Hazo powiedziała - absolutnie nie wolno wybierać sernika od razu po upieczeniu z formy. Ja zwykle piekę wieczorem na jutro. Robiłam kiedyś pistacjowy, na smak był dobry, ale ohydny w kolorze )))) więc w tym przypadku potrzebne dodatkowe zabarwienie <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" />Uwielbiam ten sernik, bo jest smaczny, dla mnie odpowiednia ilosc wanilii jest wystarczającym dodatkiem smakowym, wiele ludzi go tez kocha, jest modny i jest absolutnie latwy w przygotowaniu <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> Mniejszego niż 16 cm nie polecam piec, bo tej odpowiedniej tekstury nie uda się osiągnąć. To tyle moim zdaniem <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></blockquote>

[QUOTE="Elka, post: 1742174, member: 1293"] Atutem tego sernika jest jego niezwykła kremowosc. Nie zgadzam się z autorem linku podanego przez Joanne o chmurkowej teksturze sernika, dla mnie on jest kremowy, jedwabny, gładki. Także ja go nie ubijam mikserem, ale - albo ucieram na wolnych obrotach wiosłem (w KA) albo ręcznie ucieram łopatka silikonową. Wszystkie produkty wybieram zawczasu z lodówki, by osiągnęli temperaturę co najmniej pokojową. Ostatnio skorka karmelowa mi całkiem odskoczyła od powierzchni, to ją zdjęłam, a zalałam pozostałym nadzieniem od tortu - mango, yuzu i truskawki. Tak, jak [B]Hazo[/B] powiedziała - absolutnie nie wolno wybierać sernika od razu po upieczeniu z formy. Ja zwykle piekę wieczorem na jutro. Robiłam kiedyś pistacjowy, na smak był dobry, ale ohydny w kolorze )))) więc w tym przypadku potrzebne dodatkowe zabarwienie :) Uwielbiam ten sernik, bo jest smaczny, dla mnie odpowiednia ilosc wanilii jest wystarczającym dodatkiem smakowym, wiele ludzi go tez kocha, jest modny i jest absolutnie latwy w przygotowaniu :) Mniejszego niż 16 cm nie polecam piec, bo tej odpowiedniej tekstury nie uda się osiągnąć. To tyle moim zdaniem :) [/QUOTE]

Weryfikacja