Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 677261" data-attributes="member: 1024">Kata, moja forma babkowa jest trochę mniejsza od Twojej ( śr. 23, wys.10 cm), ale mimo przedłużania jej obręczą tortową i tak była za mała. Bałam, że po pierwsze ciasto się w środku nie dopiecze, a po drugie, że z powodu wielkości podczas studzenia bardzo opadnie. Studziłam je jak podolską babę na poduszce... <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Do tego krojenie i porcjowanie takiego babiszona też nie było najłatwiejsze... <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Teraz 2/3 ciasta włożę do tej właśnie formy, a pozostałą część do drugiej babkowej, sporo mniejszej. Formy mam z ciemnej nieprzywierającej blachy, więc z wyjęciem ciasta nie mam problemu. Tobie radzę foremki dokładnie wysmarować masłem i wysypać cukrem. Dobrze upieczone ciasto powinno samo z nich wyskoczyć. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Temperatura pieczenia podana przy przepisie jest OK, przynajmniej w przypadku mojego piekarnika.W moim domu nigdy nie sprawdzało się drożdżowych bab na gotowość patyczkiem. To bardzo delikatne i wrażliwe wypieki. W dawnych czasach strzeżono je nawet przed hałasem i przeciągami. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Zawsze wiem, kiedy baba jest gotowa. Wydziela wtedy wspaniały, specyficzny zapach upieczonej baby.  <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

Weryfikacja

Top Bottom