Passion Cake - moje ulubione ciasto marchewkowe

[tatter]

skladniki na duze ciasto, ktore z lenistwa (lub zwyczajnie z braku czasu

mieszam w maszynie do robienia chleba...a nawet czasem w niej pieke
175g masla
175g miekkiego jasnego brazowego cukru (muscovado)
3 jajka
1 lyzeczka startej skorki pomaranczowej
2 1/2 lyzki soku z cytryny
175g maki do wypieku ciast
1 lyzeczka proszku do pieczenia
50g mielonych migdalow
115g orzechow wloskich, posiekanych
225g startej mlodej (najlepiej) marchewki
175g serka mascarpone
2 lyzeczki plynnego miodu
3 lyzki orzechow wloskich do ozdoby
najpierw mieszamy ze soba maslo i cukier, dobrze ubijamy i dodajemy zoltka, po jednym, przesiana make i proszek do pieczenia, 1 lyzke soku z cytryny. Mieszamy. Kolej na mielone migdaly i posiekane orzechy wloskie. Ubijamy piane z bialek - na sztywno. Delikatnie mieszamy piane z reszta ciasta i starta marchewka.
Wykladamy miksture do blaszki natluszczonej i wylozonej pergaminem.
Pieczemy w 180C przez 1 1/4 - 1 1/2 godziny, mozna pod koniec pieczenia przykryc wierzch ciasta folia aluminiowa aby za bardzo sie nie przypieklo. Upieczone wyciagnac i zotawic w blaszce przez kolejne 5 min, potem wyjac i wystudzic na kratce kuchennej.
Utrzec razem mascarpone, miod i pozostala 1 1/2 lyzki soku z cytryny. Rozsmarowujemy na ciescie i ozdbiamy kawalkami orzechow wloskich.
jest pyszne, plecam!

 

[Małgoś.dz.]

Hmmm, brzmi bardzo ciekawie.

Wrzucam w kolejkę do listy ciast do wypróbowania.

 

[Liska]

nie doczytałam przepisu i ser wrzuciłam do środka, ale i tak wyszło pyszne !

 

[tatter]

Lisko...piekne i tak!!!

 

[Malgosimi]

Lisko, a jak ono się ma do tego wczesnej przez Ciebei polecanego Gessler?

 

[Liska]

zupełnie inne w smaku. Lubię oba

Tamto jest bardziej suche, to wilgotne i pięknie pachnie pomarańczami.

 

[bajeczka]

Wygląda na dośc mokre - mam racje?

 

[Margot]

zupełnie inne w smaku. Lubię oba

Tamto jest bardziej suche, to wilgotne i pięknie pachnie pomarańczami.

pomarańczami miam ,stoi to ciacho w kolejce ,Lisko a zdjęcie jak zawsze perfekt

 

[tatter]

Mam nadzieje Lisko, ze bedziesz teraz ze mnie zadowolona...

 

[Liska]

Mam nadzieje Lisko, ze bedziesz teraz ze mnie zadowolona...

Jestem bardzo z Ciebie dumna

)))))

 

[Malgosimi]

piekne ciacho a ta masa serkowa wygląda bossko. Chociaz innowacja Lisko bardzo ciekawa - ciasto w srodku wygląda na super wilgotne

 

[Liska]

piekne ciacho a ta masa serkowa wygląda bossko. Chociaz innowacja Lisko bardzo ciekawa - ciasto w srodku wygląda na super wilgotne

Małgosiu, bo wyjęłam z piekarnika, od razu rozkroiłam i fotografowałam Jak postało, z wyglądu i w smaku było mniej wilgotne, believe me! 8)

 

[Musia]

tatter

ten przepis mnie bardzo zainteresowal. Ja jakos do tej pory nie moglam sie przekonac do ciast z dodatkiem marchewki ale to polacznie orzechow i jeszcze serek mascarpone to chyba to przekonalo mnie ze go w przyszlosci upieke

 

[tatter]

Bardzo sie ciesze...ciasto jest tego warte...polecam

 

[sylwia18]

Robiłam z bardzo podobnego przepisu z mojej książki wegetariańskiej. Ciasto jest rzeczywiscie pyszne

 

[syso]

Tatter, a jakiej maki Ty uzywasz do tego ciasta? Plain? Czy jakiejs innej? Musze przyznac, ze na plain nie wszystkie ciasta ladnie mi wychodza, ale bananowiec itp. idealny. Do babek czy biszkoptow kupuje polska w polskim sklepie. Juz kiedys mialam Ciebie o to zapytac

A ciasto wyglada bardzo apetycznie i z checia je zrobie, bo uwielbiamy marchewkowe ciasta.

 

[tatter]

uzywam zwyklej pszennej z Doves lub Shipton

 

[syso]

index.php?act=findpost&pid=603328uzywam zwyklej pszennej z Doves lub Shipton

Czyli plain? Ostatnio kupowalam Doves chyba White Flour, ale juz mi sie skonczyla, nie pamietam dokladnie.

 

[tatter]

tak...Doves ...plain w jasnym zoltym opakowaniu kilowym, przesiej przed uzyciem!