Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Buka" data-source="post: 1460576" data-attributes="member: 67">Sioniu, mam wrażenie, że gdzies o tym pisałam, ale nie szkodzi, moge powtórzyć. Mięso przygotowuję wcześniej, tzn. np. robie gulasz, albo duszone w kawałku, przyprawy albo i jarzyny, jak lubisz, byle nie rozgotować. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Wypełniam słoiki do 3/4 objętości, zakręcam mocno, jak zawartość gorąca do wkładam do szybkowara i zalewam gorącą wodą. Od momentu zawrzenia gotuję ok. 15-20 minut. Wyjmuję do wychłodzenia. Do zwykłej pasteryzacji mięso robiłam bez cebuli, jak pasteryzuję w szybkowarze (to właściwie jest sterylizacja)&nbsp; cebula może być.Chyba nie musze wspominac, że słoje, tak jak przy pasteryzacji, nie powinny spoczywać bezpośrednio na dnie garnka ani sie stykać ze sobą. Podgrzewanie powinno być powolne, żeby zawartość równomiernie sie ogrzewała.</blockquote>

[QUOTE="Buka, post: 1460576, member: 67"] Sioniu, mam wrażenie, że gdzies o tym pisałam, ale nie szkodzi, moge powtórzyć. Mięso przygotowuję wcześniej, tzn. np. robie gulasz, albo duszone w kawałku, przyprawy albo i jarzyny, jak lubisz, byle nie rozgotować. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Wypełniam słoiki do 3/4 objętości, zakręcam mocno, jak zawartość gorąca do wkładam do szybkowara i zalewam gorącą wodą. Od momentu zawrzenia gotuję ok. 15-20 minut. Wyjmuję do wychłodzenia. Do zwykłej pasteryzacji mięso robiłam bez cebuli, jak pasteryzuję w szybkowarze (to właściwie jest sterylizacja) cebula może być. Chyba nie musze wspominac, że słoje, tak jak przy pasteryzacji, nie powinny spoczywać bezpośrednio na dnie garnka ani sie stykać ze sobą. Podgrzewanie powinno być powolne, żeby zawartość równomiernie sie ogrzewała. [/QUOTE]

Weryfikacja