Pasztet sojowy

[Margot]

Bea ,jak się cieszę ,ze smakuje pasztet
Ja też zrobiłam pasztet ,ale ten z ziemniakami i orzechami,też pyszny wyszedł

 

[Bea73]

O, tez go zrobie , moze w weekend

 

[Ashira]

a ja mam pytanko...z jakiej ilosci skladnikow powinnam zrobic na pół keksówki? bo sama jestem a mam straszna ochotę...

 

[.agatka.]

Margot, myślisz, że bez ziemniaków i z samymi białkami zamiast jajek uda się ten pasztet? Nie potrzeba dodawać żadnego tłuszczu?

 

[Graz]

Zrobiłam ten pasztet soja ciecierzyca pół na pół. Bez ziemniaków - zamiast nich dodfałam odrobinę granulatu sojowego zmielonego. Pyszny. Ciekawe, jak po nim cukier ) Powinien byc ok.

 

[Margot]

Graz , cieszę ,że smakuje

,hm , nie wiem jak wpływa na poziom cukru, mam nadzieje ,że nie podnosi zbyt intensywnie

 

[Jo_anna1]

Ciekawy przepis. Mam już przepis na smalczyk wegetariański, ten jako następny dołączy do menu.

 

[Bea73]

Wlasnie jestem w trakcie pieczenia

Niestety tym razem bez soi

Tylko ciecierzyca z czerwona soczewica, ale tez powinien byc dobry, prawda?
I jeszcze sporo mielonych orzechow, zeby bylo swiatecznie Chcialam dodac troche zurawiny, ale maz niestety za takimi dodatkami nie przepada, wiec bedzie bez

 

[Joanna]

Siedzi w piecu. Z ciecierzycy, pieczarek, cebuli i ziemniaków. Dodałam też ugotowane na twardo białka z kilku jajek i garść mielonych migdałów. Z całej porcji wyszły mi dwie małe keksówki.

 

[Margot]

ciekawa jestem czy będzie tobie Joanno smakować

 

[Joanna]

Od kilku lat nie ma bez niego świąt, tylko za każdym rozem robię go nieco inaczej. Dziś najwierniej się trzymałam oryginału, tylko zamiast soi dałam ciecierzycę. No i dodałam białka, bo mi zostały z ciasta na mazurki.

 

[Margot]

ja też go ciągle robię po innemu i szczerze z soi to on rzadko jest

 

[monisia.zz]

Czym mogę zastąpić pieczarki? Tzn. czymś niegrzybowym, grzyby leśne też odpadają

Czy może pominąć całkiem ale dość dużo ich w składzie więc chyba się nie da? Strasznie mam na ten pasztet ochotę... A w ogóle to te pieczarki bardzo wpływają na smak? Bo może bez nich to bez sensu robić... Proszę niech ktoś poratuje

 

[Margot]

pieczarki dają sporo fajnego smaku , oczywiście zamian na inne grzyby , wychodzi bez problemu ,a na inne warzywa tez można np
-uduszone białe części pora z kawałkiem selera i marchewki
-czy więcej cebuli i np papryki posiekane (kolorowe czy jeden kolor ) tez uduszone
Jeśli dasz inne warzywa tez będzie smaczne, tak ,że myślę ,że grzyby można zamienić na jakieś warzywa uduszone(pieczone) + więcej cebuli lub uduszone pory

 

[monisia.zz]

Bardzo dziękuję

Pokombinuję z warzywami i będę robić

 

[MarthaB]

dzięki za przepis, spróbuję go upiec jeszcze dziś, dotychczas zawsze robiłam pasztety z marchewką, jakoś tak wychodziło

 

[Lis]

Zrobiłam z mieszanki zielonej soczewicy i ciecierzycy, bardzo smaczny, wyrazisty i aromatyczny.
Zamiast bułki dodałam łyżkę mąki z prosa, bo z diety bezmlecznej przeszliśmy w bezglutenową, i trochę się kruszy, ale nie jest suchy.
Ile dodajesz jajek do połowy porcji? Ja jedno, może to też powód kruszenia.

 

[Margot]

Lis może lepiej dać dwa ,a nawet trzy będą ok.,a będzie się mniej kruszyć , lub można dodać ugotowanej kaszy jaglanej ,ona tez daje taką wilgotności i ładnie spaja wszystko

 

[Lis]

Zapomniałam o namoczonej 2 dni temu ciecierzycy i chyba wyhodowałam nową formę inteligencji

Jutro startuję znowu, może tym razem zaryzykuję z soją? I robię z całej porcji, bo muszę się podzielić z bratem.
Uwielbiam go na waflach ryżowych z pomidorem. Pasztet oczywiście.

 

[Joanna]

Siedzi w piecu. Z ciecierzycy, pieczarek, cebuli, ziemniaków i garści mielonych migdałów, w proporcjach na oko.
Wyszły dwie małe keksówki (a 25 cm)- jedna na teraz, druga na święta.