Pasztet z cukinii i wątróbek drobiowych

[Arabeska]

Wyszedł.
Bardzo smaczny, tylko za dużo gałki sypnęłam

Nie dodałam oliwy ani czosnku.

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=582591Wyszedł.
Bardzo smaczny, tylko za dużo gałki sypnęłam

Nie dodałam oliwy ani czosnku.

Cieszę się, że smakował, choć ja osobiście nie wyobrażam go sobie bez oliwy i czosnku...

 

[Doruśka]

ale ładny

 

[flamenco]

W końcu mam naprawiony komputer, więc piszę o moich modyfikacjach :
400g wątróbki
cukinię porządnie odcisnęłam z soku
4 jajka
szklanka otrąb i zarodków psz.- pól na pół
ok.pół puszki zmielonej ciecierzycy
bez pieczarek (ale tylko dlatego, że zapomniałam kupić)
oprócz żółtego sera dodałam także ok.100g capri -dobry pomysł to był
olej oczywiście dodałam

Jeszcze ciepły pasztet był dość wilgotny, ładnie zwązał się po ostygnięciu, ale to było do przewidzenia.
Następnym razem dodam jeszce więcej wątróbki a mniej cukinii, ale i taki jest pyszny

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=583316W końcu mam naprawiony komputer, więc piszę o moich modyfikacjach :
400g wątróbki
cukinię porządnie odcisnęłam z soku
4 jajka
szklanka otrąb i zarodków psz.- pól na pół
ok.pół puszki zmielonej ciecierzycy
bez pieczarek (ale tylko dlatego, że zapomniałam kupić)
oprócz żółtego sera dodałam także ok.100g capri -dobry pomysł to był
olej oczywiście dodałam

Jeszcze ciepły pasztet był dość wilgotny, ładnie zwązał się po ostygnięciu, ale to było do przewidzenia.
Następnym razem dodam jeszce więcej wątróbki a mniej cukinii, ale i taki jest pyszny

Super pomysł z tą ciecierzycą! Następnym razem koniecznie zastosuję!

 

[Arabeska]

W pracy poczęstowalam pasztetem. Przepis powędrował dalej

 

[Joanna]

Śliczny ten pasztet! Wygląda, jak by był zrobiony z samej wątróbki.
No i te grzybki...

 

[Arabeska]

index.php?act=findpost&pid=585212Śliczny ten pasztet! Wygląda, jak by był zrobiony z samej wątróbki.

Chyba dlatego tak wygląda bo pieczarki,cebulkę i cukinie zmieliłam surowe w maszynce na przystawce do warzyw.
Potem jeszcze raz przepuściłam przez maszynkę do mięsa, razem z ugotowaną wątróbką

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=585635Chyba dlatego tak wygląda bo pieczarki,cebulkę i cukinie zmieliłam surowe w maszynce na przystawce do warzyw.
Potem jeszcze raz przepuściłam przez maszynkę do mięsa, razem z ugotowaną wątróbką

Dobry pomysł.

Dzięki temu pasztet wygląda bardziej "pasztetowo".

 

[Joanna]

Kolejna wariacja na temat tego pasztetu :

Tym razem dałam:
- około 400 - 500 g ugotowanych wątróbek z kurczaka
- ugotowaną i zmieloną ciecierzycę ( około 1/2 paczki)
- 2 cebule
- 3 małe cukinie ( starte na tarce i uduszone z cebulą)
- około 200 g pieczarek oraz
miseczkę rydzów ( usmażonych na maśle i zmielonych)
- 3 jajka
- kilka łyżek oliwy
- 3 łyżki tartej bułki
z przypraw - pieprz, sól, czosnek, gałka muszkatołowa
Ponieważ robiłam z coraz bardziej zawodnej pamięci, o serze zapomniałam...

Pasztet wyszedł bardzo smaczny, ładnie się daje się kroić w plastry i smarować.

 

[Joanna]

Wyciągam, bo będę robić.

EDIT:
Jeszcze ciepły:



Skład podobny jak wyżej; zamiast bułki otręby owsiane i pszenne, a zamiast rydzów, pieczarki.

 

[Kasiandru]

A to mój pasztecik. Piekłam wczoraj i delikatnie zmodyfikowałam. Dodałam wiecje marchewki i zrezygnowałam z pieczarek. Pycha!!!

 

[ela2225]

Ojoj ale fajny pasztecik.
Czemu ja wcześniej nie widziałam jak mama tyle cukinni miałą.

 

[mariaanna]

Robiłam w/g przepisu, z tą różnicą, że dodałam całe jajka bez ubijania i
pół szklanki bułki zastąpiłam otrębami. Polecam.

 

[kasha]

Spisałam składniki i jutro będę robić, planuję pominąć jedynie żółty ser

 

[trzkasienka]

moj pasztet:

zrobilam z polowy porcji. Zamiast pieczarek dalam 200g podgrzybkow, 2 jajka, bulke tarta na pol z zarodkami kukurydzianymi, a z przypraw- sol i pieprz. Pyszny, na pewno doczeka sie powtorki!