pełnoziarniste kruche ciasto z rabarbarem!

[Malgosimi]

Przed chwilą wyszło z pieca i z mężem zjedliśmy pół blachy!
Pyszne, niesłodkie, w smaku digestivowe (ciasto jest bazowane na digestivach Tudik, wyśmienitych, tyle że z melasą!), kwaśne od rabarbaru
Fantastyczne dla osób na diecie i znudzonych ciastami z rabarbarem

250 g mąki razowej
125 g masła (może być mniej, też by się skleiło!)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki melasy lub brązowego cukru
1 duze jajko eko
szczypta soli

6-7 patyków rabarbaru
odrobina drobnego brązowego cukru do posypania rabarbaru

forma 40x30

1. Włączyłam piec na 200 st. Zagniotłam ciasto w KitchenAidzie, ale malakser albo żyrafa z pojemniczkiem spokojnie sobie poradzi.
2. Rozwałkowałam ciasto do rozmiaru 40x30 mniej więcej, przełożyłam do foremki, załatałam, gdzie brakowało

Wstawiłam do pieca na 12 minut, aż się lekko zezłoci.
3. Rabarbar obrałam, posypałam cukrem i zostawiłam na durszlaku. Odcisnęłam. Nałożyłam na podpieczone ciasto, posypałam łyżką cukru perlistego do gofrów (NIE JEST KONIECZNY, nie wnosi wiele, poza punktową słodyczą)
4. Zmniejszyłam grzanie do 180 st i wstawiłam do pieca na 20 minut.

 

[Margot]

wygląda bardzo apetycznie , tak trochę jak kanapki

 

[Sierotka3m]

Mam głupie pytanko

Czy mąka razowa = pełnoziarnista?
Zlinczujcie mnie, a nie wiem!

 

[Margot]

tak tylko może być pszenna-tu chyba o tą chodzi , może być żytnia , owsiana i itd

 

[Sierotka3m]

Dzięki, Margot! Ja jak ostatnia sierota szukałam w sklepie razowej (pani powiedziała, że jest tylko zwykła i pełnoziarnista). A w szafce w domu mam i pszenną, i żytnią, i orkiszową.. I rabarbar w lodówce

 

[Sierotka3m]

Kiedy Malgosimi podaje przepis, wiadomo, że będzie pyszotka, ale żeby takie CZARY? Gdybym sama nie robiła, nie uwierzyłabym, że w tym cieście prawie nie ma cukru. Obawiałam się suchego rabarbaru, a on jest mięciutki i świetnie komponuje się z pełnoziarnistym spodem. PYCHA!!!
Dziękuję za przepis