Penne / spaghetti z serowym kremem, cukinia i bazylią

[marghe]

2 cukinie obsmażyć z ząbkiem czosnku, w ostatniej chwili „wkroić” kilka listków bazylii
w garnuszku rozpuścić nieduży kawałek masła, dodać rozkruszony ser blue (jakieś 100 – 150g), wlać ponad 200 ml śmietany, dodać około 150 g ricotty, dokładnie wymieszać cały czas podgrzewając i mieszając. Wsypać starty parmezan. Doprawić pieprzem
makaron wrzucić na patelnie z cukinia, wlać sos serowy i wymieszać. Posypać tartym parmezanem / grana i udekorować bazylią

 

[Al_inka]

Wrzuciłam w ulubione. Cukinie mam, będzie pyszne żarełko

 

[Al_inka]

Właśnie wcinam . Boski smak, mniam.........

 

[Shinju]

jaka śmietana będzie do tego najlepsza? zwykła 18% będzie ok?

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=434782jaka śmietana będzie do tego najlepsza? zwykła 18% będzie ok?

będzie

ja zazwyczaj używam smietany Piątnicy żóltej, albo do Zup i sosów Łaciatej - jeszcze mi sie niegdy nie zwarzyły (nie wlawaj na patelnie bezpośrednio z lodówki, daj jej sie troszkę ogrzać)

 

[Shinju]

Jak tylko będę mogła dorwać cukinię to wypróbuję przepis

 

[joannas]

O, coś dla mnie na dzisiejszy dzień. Dorzucę tylko nieco szynki. Zapowiada się doskonale.

 

[joannas]

Wyszło pyszne. Lekko chrupiąca cukinnia pokrojona w słupki, szynka i serowy sos. POLECAM, bo jest pyszne!

 

[olatka]

Pyszny sos. Dodalam trochę zielonego pieprzu w kulkach- bardzo fajnie zaostrzył smak i konsystencję.

 

[futro76]

a może być zamiast riccoty mascapone , bo taki mam w lodówce? chciałam zrobić jutro na obiad

 

[marghe]

pewnie, że może

 

[futro76]

index.php?act=findpost&pid=1081887pewnie, że może

dzięki jutro wypróbuje